Bock

Négy fogás a tavaszból

Tesztgyőztesek vacsorája 2010/1

Mondhatnánk úgy is, olvasóink kérték. Meg mi is szerettük volna már. Ha a tesztjeink eredménye kóstolható és megbeszélhető lehetne. Mert úgy az igazi, ha van valami utóélete a tesztnek, ha van némi személyes kontaktus, ha találkozunk azokkal az olvasókkal is, akikkel egyébként nem vagy ritkán. Úgyhogy nem is olyan hosszas előkészületeket követően borbemutató vacsoraestet szerveztünk a Pécsi Borozó 2010. tavaszi számának tesztgyőztes borainak. A borokhoz az Enoteca Corso stábja alkotott ételeket. Teltház volt már napokkal a rendezvény előtt, lesz folytatás.

Hat meg egy syrah, hat meg egy fogás

Vertikális syrah kóstoló és borvacsora a Bock Pincében

Fiatal versenyző a syrah a magyar borok között. Bő tíz év kezdték szélesebb körben telepíteni, népszerűsége azóta folyamatosan csak növekszik. Hogy miért? A bőtermő, hálás szőlő izgalmas, számtalan módon formálható bort ad. Tisztán vagy küvében, könnyeden vagy testesen, barrikban vagy anélkül. Divatbor, amely megtalálta helyét Villányban.

 

Hat bora van Baranyának

Kiválasztották a megye borait

Ahogyan azt már korábban beharangoztuk, május 6-án, szerdán a Baranya Megyei Önkormányzat által tizedik alkalommal meghirdetett borversenyen a benevezett borokból kiválasztották azokat, amelyek egy évig viselhetik a „Baranya megye bora” címet. A borversenyt Villányban, a Teleki Zsigmond Szőlészeti Szakképző Iskolában – a Villányi Borász Akadémia szakmai közreműködésével – rendezték meg. Neves baranyai borszakértőkből álló, kilenc tagú bírálóbizottság értékelte a beküldött bormintákat és választotta ki minden kategóriában a győzteseket.

Barbár a Feketehegyen

Challenge du Vin 2009

Két pannon arany is született (a három magyarból, összesen egyébként 216-ból) a harmincharmadik Challenge International du Vin versenyen, de ezüstök és bronzok szempontjából sem volt eredménytelen az áprilisi versengés Blaye-Bourg-ban. A győztesek listája egy kattintásnyira.

Márton bora szomj ellen!

Újborokat kóstoltunk

A Pécsi Borozó sem hibázta el a Márton-napot, hiszen aki Márton napján újbort nem iszik, egész évben szomjazik! Hát mi megkóstoltunk tucatnyi primőrt, de ehhez segítséget is hívtunk. A pécsi Kalamárisban tucatnyi meg egy borra majd’ tucatnyi bíráló jutott. Decemberben érdemes újra kipróbálni, megkóstolni ezeket a borokat. 

Portugieser, Rozé, Palkonya

Szent Miklós Napi Borverseny

A portugiesereknél Sauska, a rozéknál Gere Attila bora kapta az első díjat. A Pécsi Borozó különítménye bort bírált a Szent Miklós Napi Borversenyen Palkonyán. Nagy tanulságot nem vonunk le, de tavasszal azért visszakóstolnánk.

Sárdoni eladó

Chardonnay a Szerdai Borklubban

Ismét egy népszerű világfajta, egy igazi kozmopolita képviselői tették tiszteletüket a szerdai borklubban. A chardonnay szinte mindenütt jól érzi magát, de csak kevés helyen ad különlegeset, egyedit. Bíztunk benne, hogy sikerül találkoznunk ilyen egyéniségekkel. A kóstoló végén mindenki megnevezte az általa legjobbnak tartott három tételt. A címhez fotó is tartozik, az alábbi linken.

Nő merlot, férfi merlot

Merlot a Szerdai Borklubban

Talán eddig még soha nem látott számú palack gyűlt össze a Szerdai Borklub aktuális kóstolójára. Érthető, hiszen népszerű a merlot, és a környéken nem sok pincét találni, ahol ne foglalkoznának vele, és általában jól is érzi magát a délebbi borvidékeinken. Reménykedtünk, hogy a kóstoló végeztével kicsit kiszélesedik a látókörünk a merlot-t illetően, találkozunk általunk eddig még nem ismert arcaival. A hazai merlot-körképbe egy vendégművész is érkezett, de a vakkóstoló ellenére mindenki kiszúrta a kaliforniai bort...