Enoteca Corso

A Pécsi Borozó és az Enoteca Corso bemutatja: október 20-én, 18 órától rendezzük meg a Tesztgyőztesek vacsorájának őszi fordulóját. A Pécsi Borozó őszi számának legjobb borai (fehérben, rozéban és vörösben) és a hozzájuk, velük készített fogások várnak lelkes gasztrokalandorokra és borhedonistákra. Randevú a borászokkal, a PB-szerkesztőkkel, valódi élmények, játék és nyeremény. Jelentkezni még nincs késő, a menü kattintás után olvasható.

A nyári szám tesztgyőztes borai mellé készítettek vacsorát az Enoteca Corso konyháján. A borbírák pontjai alapján három villányi pincészet négy bora lett győztes, egy habzóbor, egy rozé, egy cabernet franc és egy fehér házasítás mellé készült könnyed nyári vacsora.

A Pécsi Borozó és az Enoteca Corso együttműködésében 2011. július 7-én, csütörtökön 19 órától rendezzük meg a Tesztgyőztesek vacsorájának nyári fordulóját. A Pécsi Borozó nyári számának legjobb borai (habzóban, fehérben, rozéban és vörösben) és a hozzájuk, velük készített fogások várnak lelkes gasztrokalandorokra és borhedonistákra. Randevú a borászokkal, a PB-szerkesztőkkel, valódi élmények, játék és nyeremény. Jelentkezni még nincs késő, a menü kattintás után olvasható.

Éttermekbe azért nem járunk gyakrabban fröccstesztelni, mert úgy általában (legyen szó folyó, vagy palackos borról) nagyobb haszonszorzóval dolgoznak, mint a kiskocsmák. Ami önmagában nem lenne probléma, ha az ésszerűség határán belül maradnának, s mellé még választékban, minőségben és felszolgálásban is hoznák az arányt. Ez van, a lehúzás faktor (a kávé után) a szesznél érvényesül leginkább. Nincsen ház bora, az olcsó, minden étkezés mellé bátran odatehető, belép kategóriás bor. Ezért annál nagyobb öröm, ha valahol hozzák az elvártat. Nem is az elvártat, annál jóval többet.

Folytatódik a Pécsi Borozó és az Enoteca Corso által szervezett Tesztgyőztesek Vacsorája. Március 24-én, csütörtökön, 19 órától az Enoteca Corsoban (Király u. 14.) várjuk kedves látogatóinkat négy borral, négy fogással és a megújult Pécsi Borozóval.

Várvizi Péter séfként tartja bemutatkozását október 22-én este az Enoteca Corsóban, mégpedig a szekszárdi Heimann Családi Birtok boraira komponált ételekkel. Az izgalmasnak ígérkező vacsorára Heimann Zoltán a jó borok mellett jó hangulatot is hoz, az ételsor olvasva is ínycsiklandozó, hívogató. Ráadásul most frissítve, pontosítve, árakkal.

Vannak szavak, amelyek leírva olyan furcsán festenek. Nekem ilyen a malaccsászár. Kimondhatjuk így is, úgy is, vicces mindenképpen. Ámbátor finom, megkóstolhattuk a Tesztgyőztesek vacsoráján, immáron harmadik alkalommal mutattuk be élőben is, mely borok nyerték az éppen aktuális lapszámunk tesztjeit. Borászok, borbarátok, gasztroturisták, helyiek és külföldiek kóstolták meg az Enoteca Corso fiatal gárdája által összeállított menüsort. Decemberben folytatjuk, most íme a az őszi beszámoló.

A tavaszi számhoz kapcsolt Tesztgyőztesek vacsorájának sikere nyomán itt a nyári kiadás. A Pécsi Borozó tizedik számának legjobb borait egy tematikus vacsoraest keretében mutatjuk be az Enoteca Corsoban (Pécs, Király utca 14), mégpedig július 1-jén, csütörtökön. A legjobb cirfandli és rozé mellett a Mustra rovat legszebb vörös és fehér bora kerül majd a poharakba, hozzájuk pedig ételeket is komponáltak az Enoteca konyháján.