Jelenlegi hely

Címlap ›

Kalamáris

Kóstolva tanulás

Bortanszéki esték

bori ⋅ 2011. október 10. hétfő

Bortanszéki estéket rendeznek ismét a pécsi Kalamáris Vendéglő-CAFE ARTIST-ban. 2011. október 17-től (hétfőnként), összesen 5 alkalommal, 18.00 órától-19.30 óráig tartanak a boros találkozások, ahol borászokkal, séfekkel, bormarketingesekkel lehet találkozni és együtt kóstolni.

Bortanszéki esték

Tanfolyam a Kalamáris Vendéglőben

bori ⋅ 2011. február 16. szerda

Újraindul a Kalamáris Vendéglő bortanfolyama márciustól. Az érdeklődők öt alkalommal tehetnek utazást a bor körül. Megismerhetik a bor történetét, a sommelier munkáját, elsajátíthatják a borkóstolás technikáját, megtapasztalhatják az ételek és italok harmóniáját. 2011. március 8-tól (keddenként), 5 alkalommal, 18.00-tól 19.30-ig. A Pécsi Borozó szerzőgárdájának jelentős része innen indult, szóval bátran ajánljuk az érdeklődők figyelmébe!

Világ vörösborai egyesülnek

Borkóstoló a Kalamáris Vendéglőben

bori ⋅ 2011. február 12. szombat

„Kóstoló a világ vörösboraiból!" címmel tartanak borkóstoló estet a Kalamáris Vendéglő Cafe Artistban (Rákóczi út 30.) február 15-én, kedden 18 órakor. Poharakba kerülnek Ausztria, Argentina, Chile, Brazilia, Uruguay, Olaszország, Spanyolország, Franciaország, Szlovákia és Románia borai.

Füstölt hal a zöldalmapürémben

Radó borvacsora a Kalamárisban

zoranka ⋅ 2010. június 20. vasárnap

A pécsi Radó Pince boraira komponált vacsorával folytatódott június elején az Aranytányér vacsorasorozat. A pécsieknek talán nem is kell bemutatni a pincészetet, aki esetleg nem ismerné, nekik korábbi cikkünket és kóstoló-beszámolónkat javasoljuk. A sajnálatos borbörze/borvacsora egybeesés miatt hiába kóstoltunk sietve az előbbin, mégis elkéstünk pár percet a másodikról. Utána viszont feszülten figyeltünk, kóstoltunk, s bár nem jegyzeteltünk, de memorizáltunk sokat. Az este esszenciáját némi képes segítséggel most átadjuk olvasóinknak.

Aranytányér júniusra

Borvacsora a Radó Pincével

bori ⋅ 2010. június 6. vasárnap

Folytatódik a Kalamáris Vendéglő és a Dunántúli Napló közös vacsoraest-sorozata. Június 8-án a Radó Pince borai lesznek kóstolhatóak a 19 órakor kezdődő borvacsorán.

Lassú sajt

Slow Food sajtkóstoló

mz ⋅ 2010. május 9. vasárnap

A sajt és a kenyér volt a középpontban a pécsi Slow Food konvívium legutóbbi estjén a Kalamáris Vendéglőben. A közelmúltban létrejött baranyai mozgalom célja az egészséges és tudatos étkezés népszerűsítése.

Aranytányér harmadszor

Lisicza borok kísérik a vacsorát

mz ⋅ 2010. május 1. szombat

Harmadik alkalommal szervez a Kalamáris Vendégló és a Dunántúli Napló közös gasztronómiai estet, a „Beszélgetés a pécsi gasztronómiai kultúráról – finoman!” sorozat keretében. A rendezvény május 5-én, 18 órakor kezdődik az étteremben (Rákóczi út 30.), a vendégek ezúttal Lisicza István (és borai), illetve Várnai Péter (és ételei) lesznek.

Aranytányér másodszor

Pálinkavacsora a Brill Pálinkaházzal

bori ⋅ 2010. március 27. szombat

Folytatódik a Kalamáris Vendégló és a Dunántúli Napló közös gasztronómiai élménysorozata, a „Beszélgetés a pécsi gasztronómiai kultúráról – finoman!”. A második vacsoraestjüket április 7-én, 18 órai kezdettel tartják az étteremben (Rákóczi út 30.), a vendég ezúttal a Brill Pálinkaház és a Radó Pince lesz, a menüsort Skrut György készíti el.

"Aranytányér" Vacsoraest

Pécs 2010 Gasztroélmény programsorozat „Gasztroegyetem” nyitórendezvény

bori ⋅ 2010. február 22. hétfő

Aranytányér Vacsorest néven indul a Gasztroegyetem tavaszi szemesztere február 26-án, 18:30-kor a Kalamáris Vendéglőben (7621 Pécs, Rákóczi út 30.). Az est házigazdái Rippl Béla, Skrut György, Antal Tamás, Golyák Csaba, Neller Henrich és Berta Zoltánné. Asztalfoglalás Somfai Gergőnél a +36-20/928-9102 telefonszámon (e-mail:gergely.somfai@slsoftware.eu) vagy a Kalamáris vendéglő telefonszámán: 72/312-573.

Vacsora cirfandlival

Radó Borvacsora a Kalamárisban

bori ⋅ 2009. február 11. szerda

Sokak számára talán helyben is ismeretlenek a pécsi pincészetek. Ezen változtathat például az az borvacsora, amelyen a pécsi Kalamáris vendéglőben február 13-án, pénteken mutatkozik be a Radó Pince. A pécsi borászat az elmúlt éven jelentős sikereket ért el, így például megnyerték a Pécsi Borozó cirfandli tesztjét egy édes borral, míg a száraz 2007-es cirfandli bekerült a Borigo magazin tavalyi TOP 100 bora közé.