Receptek

Azt hiszem, az év vége felé közeledve egyre többen és egyre gyakrabban gondoltunk arra, hogy az ünnepek alatt valamilyen halas ételt illesszünk a menü fogásai közé. A halászlé sok helyen kötelező elem – nálunk sem maradhatott el –, de valljuk be, nem csak abból áll a világ. Szerencsére ma már sokféle friss tengeri halhoz is hozzá lehet jutni, és ilyenkor könnyebben áldoz az ember egy kicsit többet a nem hétköznapi alapanyagokra. Néhány szelet filé és egy-két maréknyi garnéla pedig talán nem rengeti meg a konyhai költségvetést. A következő halas-garnélás tészta könnyen, hamar elkészíthető és mutatós fogás volt, és nem csak az ünnepi asztalon mutat jól.