A Pécsi Borozó egy virtuális borozó, egy találkahely, ahol egymásra lelhetnek mindazok, akik kedvelik térségünk, a Pannon Borrégió borait, akik szeretnének többet tudni borászainkról, akik nyitottak új ízek, új gasztroélmények iránt. Nyomtatásban negyedévente, egyre bővülő terjedelemben és példányszámban jelenünk meg vinotékákban, éttermekben, kulturális csomópontokon. Online kiadásunkban naponta kínáljuk fel a lehetőséget: ismerkedjünk meg mindazzal, amit ez a pannon térség kínál, beszéljünk róla, írjunk róla, adjuk tovább. Legyen az kiváló bor, remekül elkészített sajt, vagy egy különleges élményt nyújtó étterem. Legyünk hírmondók valahányan! Mi ezt vállaljuk fel. [^]
2006(14) 2007(16) Andor eszik(29) Bock(21) bor(17) borkóstoló(46) borvacsora(22) borverseny(50) cabernet franc(17) cirfandli(14) Déli Tél(20) Enoteca Corso(23) étel(42) étterem(54) fesztivál(20) gasztronómia(62) Gere Attila(14) kékfrankos(23) merlot(15) Napi mandula(17) Pannon Borrégió(19) Pécs(98) Pécsi borvidék(24) programajánló(45) Siklós(14) Szabó Zoltán(14) Szekszárd(63) szerdai borklub(18) Villány(72) Villányi borvidék(20) Vylyan(43)
bori
Borvacsora keretében mutatja be új tavaszi étlapját a villányi CROCUS Gere Bor Hotel Mandula Étterem március 27-én, szombaton. A degusztációs menü különlegessége, hogy a Gere-színekben nemrég két csúcsgasztronómiai szakácsversenyen is döntős helyezést elérő Csonka Gergő és Kiss Gergely szakácsok versenytételei is szerepelnek benne. Az esten továbbá felavatják a Kopár Klub új bortrezorát.
bori
Új időpontban rendezik meg a Gere borvacsorát. Március 4-e helyett április 8-án komponál ételeket Gere Attila boraihoz Ambróczi Aladár, a Fregatt Arizona Pub konyhafőnöke a Fregattban (Pécs, Király utca 21.).
Mester Zoltán
„Csak azt küldöm ki, amit én is megennék” – szögezi le Hoffmann Oszkár, a Mandula Étterem konyhafőnöke, jelezve ezzel, hogy keze alól csak a legjobb kerülhet a vendég asztalára. Pedig a Komlón 1967-ben született séf minden pátosz nélkül indul a pályán: „soha nem sündörögtem anyám körül a konyhában, és asztalosnak, vagy bőrdíszművesnek akartam tanulni” – szögezi le kérdés nélkül. Azért mégis sikerrel végzi a pécsi szakképzőt, és a fővárosba indul szerencsét próbálni. Tudása és elkötelezettsége előbb a Béke Szálloda, majd a Hilton konyháján alakul és csiszolódik, innen kerül a '93-ban megnyíló Cyrano Étterembe. Miközben a munkáját végzi becsülettel, a Costes elismert és ünnepelt séfje lesz, négy év után 2006-ban cseréli csak le a Ráday utcát egy budai kisvendéglő konyhájára. Szinte véletlen kerül vissza a déli országrészre, és lesz a negyedik tagja a Csonka Gergő, Kiss Gergely és Pauli Zoltán alkotta csapatnak, mikor válaszol egy, a megyei napilapban feladott álláshirdetésre.
zoranka
A 2007-es Solus piacra kerülését Pécsett és Villányban is borvacsorával és vertikális Solus-kóstolóval ünnepelte augusztus 14-én és 15-én a Gere Pincészet. A rendezvények a pécsi Enoteca Corso étteremmel együttműködésben valósultak meg, ugyanis pénteken a pécsi étterem vendégei, míg szombaton a villányi Mandula vendégei kóstolhatták meg a Molnár Gábor séf által Gere-borokra összeállított menüsort. Az ételsort mindkét helyszínen egy ritka esemény, egy vertikális Solus-kóstoló előzte meg, ahol a 2000-es, a 2002-es, a 2003-as, a 2004-es, a 2006-os és a kóstoló napján piacra kerülő 2007-es csúcsmerlot-t lehetett együtt megkóstolni.
bori
Csúcsbor és csúcsgasztró. Hol másutt, mint Villányban és Pécsett. A 2007-es évjáratú Gere Solus forgalomba kerülését egyszerre két exkluzív, vertikális kóstolóval, valamint két igazán különleges degusztációs borvacsorával ünnepli meg a Gere Pincészet, helyszínileg a Mandula étteremben és az enoteca Corsóban. Részletek kattintás után.
Radics M. Péter
A Villányi borvidék remek adottságai, borai és szolgáltatásai mellett hosszú évekig volt adós azzal, hogy magas osztályú szálláshelyeket, és ehhez kapcsolódóan prémium fürdő- és wellness kínálatot, valamint nemzetközi összehasonlításban is felső-kategóriás éttermet kínáljon.
Mester Zoltán
A portugiesereknél Sauska, a rozéknál Gere Attila bora kapta az első díjat. A Pécsi Borozó különítménye bort bírált a Szent Miklós Napi Borversenyen Palkonyán. Nagy tanulságot nem vonunk le, de tavasszal azért visszakóstolnánk.
bori
A rangos és nagy példányszámú német Wein Gourmet magazin jövő év március 28-án Bergisch Gladbachban, a Grandhotel Schloss Bensbergben rendezi meg a Wine Awards 2009 díjkiosztó ünnepségét. Hogy miért érdekes ez nekünk? Mert a nemzetközi Év Borásza kategória hat jelöltje között ott van a villányi Gere Attila is!
bori
Aki Márton napján újbort nem iszik, egész évben szomjazik! Eme fenyegető mondásra és a közelgő Márton-napra tekintettel körbekémleltünk, hol és mi várja az érdeklődőket. Olvasóink ezekből szemezgethetnek.
Radics M. Péter
„Borturizmus: A régió felfedezi lehetőségeit és jókedvet hoz vendégeinek” – ezzel a címmel közölt cikket a Villányi borvidékről a Financial Times, brit üzleti napilap. Rövid lapszemlénk.
© 2008-2010 Pécsi Borozó | Előfizetés & Klubkártya | Impresszum | Médiaajánlat | Felhasználási feltételek | Terjesztési helyek
RSS: Bejegyzések 
| Hozzászólások
