A(z) Pécs címkéhez tartozó posztok.
Látogatás a Kutatóintézetben
Radics M. Péter
Címkék: Pécs, Kutatóintézet, PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, PTE
A „pécsi kutató” elődjét 1949-ben, több évszázados egyházi szőlőbirtokra és pincészetre alapozva hozta létre a földművelésügyi minisztérium, hogy aztán a kétezres évekre levegye róla a kezét. Kíváncsiak voltunk, az immár a Pécsi Tudományegyetem Természettudományi Kar Szőlészeti és Borászati Intézeteként működő szervezet hogyan találja helyét az egyetemi szervezetben, milyen szolgáltatásokkal és tervekkel készül a jövőre.
Tesztgyőztesek vacsorája 2
zoranka
Címkék: tesztgyőztesek vacsorája, Enoteca Corso, Feiszt, Matias Pincészet, Hárs Pincészet, Fritz, Szekszárd, Pécs
Ha már az első jól sikerült, megszerveztük a másodikat is. A Pécsi Borozó nyári számának tesztgyőztes boraihoz ezúttal is az Enoteca Corso konyháján kreáltak ételeket. A júliusi meleg időjárásához igazodva ezúttal a mediterrán-egzotikus vonal jellemezte az ételeket, ráadásul ez kifejezetten jól is állt a boroknak. Egy asztal sajnos üresen maradt, nem érkeztek meg az előzetesen foglaló vendégek, ami azért is kár, mert ha jelzik, a várólistáról jöhetett volna még érdeklődő. Ezt is még tanulnunk kell, hogy egy asztalfoglalást is időben illik lemondani. Mi azonban, akik ott voltunk, kóstolgattunk, beszélgettünk, jól éreztük magunkat. Hogy aki ezúttal lemaradt, mit is főzzön a tesztgyőztesekhez? Megtudják a hajtás után!
A gazpachótól a flamencóig
bori
Címkék: Program, vacsora, flamenco, Pécs, pezsgőház
A Pécsi Flamenco Egyesület által szervezett Flamenco Pécs fedőnevű, közel egy hónapos rendezvénysorozat (www.flamencopecs.hu) részeként a Pezsgőház étteremben Andalúz vacsoraest lesz július 8-án, azaz csütörtökön este 19.00 órától. A spanyol gasztronómia, életérzés és tánc kedvelőit várják ezen az estén, hiszen ahogy egy andalúz séf tanácsolja: "miközben főzünk, hagyatkozzunk az érzelmeinkre és tegyünk az ételekbe egy cseppnyi bolondságot is".
Arany- és ezüstérmes kékfrankosok kóstolója Pécsett
bori
Címkék: kékfrankos, borkóstolás, Pécs
A Pannon Borrégió Egyesület, a Szekszárdi Hegyközség és a Pécs-Mecseki Borút Egyesület közös szervezésében ragadhatunk kóstolópoharat július első hétvégéjén a pécsi Dominikánus Házban. A Szekszárdon nemrég megrendezett 6. Nemzetközi Kékfrankos Fesztivál díjnyertes boraiból kapunk ízelítőt, ha ezen a szombaton vagy vasárnapon a strandolás helyett a vastag falak hűvösét és a lehűtött borokat választjuk.
Cirfandli Ünnep a Kult-utcában
mÁkos
Címkék: cirfandli, Pécs-Mecseki Borút, Mohács-Bóly Fehérborút, fesztivál, Pécs
A pécsi Ferencesek utcájában megrendezett Cirfandli Ünnep jó alkalom volt arra, hogy a Kult-utca május elseje után újra benépesüljön a bor iránt érdeklődőkkel és a kóstolni vágyókkal. Szerencsére az időjáráscsinálók is kegyesek voltak hozzánk. A borvidék hat borásza borokkal, a Pécsi Borozó nyereményjátékkal várta az érdeklődőket.
Kékfrankos fesztiválkóstoló Pécsett
zoranka
Címkék: kékfrankos, Pécs, Dominikánus Ház
Szaporodnak a boros rendezvények Európa Kulturális Fővárosában. Alig múlik el a Sétatéri kitelepülések sorozata, közte a beékelődött TOP25 kóstolóval, máris újabb poharat ragadhatunk. Július 3-án és 4-én a VI. Nemzetközi Kékfrankos Fesztivál díjnyertes boraival ismerkedhetünk meg a pécsi Dominikánus Házban.
Villámkóstoló a Pécsi Borbörzén
zoranka
Címkék: borbörze, Aranykacsa, Pécs Város Bora, Pécsi borvidék, Pécs
Idén valahogy nehezen jött ki a lépés, eléggé eltolódott a szokásos pécsi borbörze időpontja. Az Aranykacsában június elején kóstoltuk meg, mit is kínálnak a pécsi hegyközség termelői, nem mellesleg voksoltunk, hiszen a közönség is befolyásolhatja, mi lesz Pécs Város Bora. A fehérek között jómagam nehezen jutottam dűlőre, ott találtam a legtöbb izgalmas tételt. A vörösek között egyértelmű volt, melyik pincészetek képesek jó pécsi vöröst készíteni. A rozékkal nagy bajban voltam, nem is találtam 3 jó bort, ahogy az édesek között is sokáig vacilláltam s nem azért, mert egyik szebb volt, mint a másik.
Válasszuk meg Pécs Város Borát!
bori
Címkék: borbörze, Aranykacsa, Pécs, Pécs Város Bora
Már-már azt hittük elmarad, de kiderült: mégsem. Szerencsére. A Pécsi Borbörzét június 8-án, kedden rendezik meg a pécsi Aranykacsa étterem Dakk termében. Mi eddig is a törzsközönség részét alkottuk, most sem lesz kivétel, ott leszünk, remélhetőleg nagyon sok pécsivel egyetemben
Cirfandli Ünnep a Kult-utcában
zoranka
Címkék: cirfandli, Pécs, Pécs-Mecseki Borút, Mohács-Bóly Fehérborút, Pécsi Borozó
A borrégió legkisebb borvidéke egyben bizonyosan különb minden nagyobb testvértől. Van ugyanis egy különleges, csak itt megtalálható fajtája, határon innen sehol másutt nem termesztik, az üveghegyen túl is csak az osztrákoknak van belőle. Mi cirfandlinak hívjuk, ők zierfandlernek, de becézik spätrotnak is. Itt se sok híja, hogy szinte teljesen eltűnt, de szerencsére nem és reméljük, hogy a jelenlegi két tucat hektár hamarosan nem csak ennyi lesz. Hogy legyen cirfandli szőlő, hogy legyen jó cirfandli bor s mindennek legyen vásárló-kóstoló közönsége, társultunk a két pécsi borvidéki borúttal és elindítottunk egy kampányt. Nagy szó ez, mert forrásaink szűkösek, de lelkesedésünk nagy. Június ötödikén kezdünk, tartsanak velünk!
Pannon Borrégió TOP25 2010
zoranka
Címkék: Pannon Borrégió, TOP25, Pécs, Budapest, 2010
És akkor jöjjön, amire egy hétig vártunk. Ma kiderül, kik kerültek be a Pannon Borrégió TOP25-be. A harmadszor megrendezett régiós seregszemlére rekordszámú nevezés érkezett, a zsűri dolgát nem könnyítve. Nem tette egyszerűvé a szervezést a folyamatos esőzés, a leszakadó nagyfeszültségű kábelek, a Pécs és Budapest között leálló vasúti forgalom sem. De a borok megérkeztek, a zsűri jelentős része megérkezett, másfél napon át tartott a megmérettetés és íme, a huszonötös lista összeállt. A TOP25-be nem a 25 abszolút legjobb bor kerül be, hiszen 6 alkategóriában versenyeznek a borok, és mindegyikből a nevezések számával arányosan kerülhetnek a legjobbak közé, amit egyébként a versenyszabályzat részletez azoknak, akik böngészni szeretnék. Az első két évben csak a bemutató napján tettük közzé a győzteseket, a 2 pécsi és 1 budapesti kóstolót is népszerűsítve már most közöljük, kik lettek tophuszonötök.
