Pécsi Borozó

Cikkek

Villáminterjú Lelovits Tamással

A Villányban még júliusban megrendezett gyöngyöző borok országos versenye kapcsán tettünk fel három rövid kérést Lelovits Tamásnak, aki otthon tartotta a champion címet ezen a versenyen, pedig a Szeleshát rozé gyöngyözője szorosan a nyomában volt. Gyöngyök, buborékok, tervek, új borok.

bernathp

2014. szeptember 24. 09:56:45

tovább

Cikkek

Ami a vámon késett, el nem maradt

Új-zélandi borok kóstolója 1.

Valamikor külföldi kiküldetése félútján ötölte ki kenszei kolléga, hogy akkor hoz majd haza borokat, Central Otago a pinot noirról ismert, ott dolgozott a szívében, így új-zélandi pinot noir kóstolónak indult. A végén nem csak pinot érkezett, sok más is befutott nagy nehezen, a magyar szervek 12 palack bort hetekig dekkoltatták a vámon, merthogy ebben megy tönkre a magyar borágazat, nem az olcsó olaszban. A tucatból mi hetet kaptunk meg most - de lett hozzájuk pár kísérő is, ezekről majd külön, már amelyikről jegyzeteltem. Háttérinfót érdemes vadászni az új-zélandiak boroldaláról, van mit tanulni tőlük ebben is. Most új-zélandi beszámoló, első rész, fehérek.

zoranka

2014. július 31. 12ó

tovább

Cikkek

Vérrel, verítékkel

Keddi kóstoló 2014/5

Volt ez a kóstolónk. Ami keddenként szokott lenni. A pannonborboltosokkal. Ha összejön 20-30 bor. Elvileg volt annyi, a gyakorlatban talán fele sem. Van ez így, nem is foglalkozunk azokkal. Bár az mondjuk érdekelne, hogy a látványra, külcsínre milliárdokat költő kéthelyi Ax & Ax miért nem foglalkozik a borok minőségével is, amit nem igazán követ a beárazásuk (ld. ötszáz eurós csúcsvörös), de ez mellékszál. Jöjjenek inkább az iható borok, mikből mi is szívesen kérnénk még egy pohárral.

zoranka

2014. április 7. 07:26:16

tovább