Pécsi Borozó

Cikkek

Aki feltette Miskolcot Magyarország bortérképére

Organikus szőlő, alacsony kénszint, természetes borok és sok mosoly

Volt már szó Sándor Zsoltról a Pécsi Borozón, a terveiről, hogy mit és miért csinál. Azóta nem sok minden változott, csak bővült a család, nőnek a gyerekek, megszületett és meghalt a Bükki Borvidék első közösségi kezdeményezése, Zsolt munkát vállalt mint alkalmazott borász és ott is hagyta a munkát, továbbra is tele van tervekkel, furmintot telepített Miskolcon, át akarja alakítani az egész Avast, ami egy több szintes pincesor a város szívében, miközben szépen, csendesen készíti továbbra is a csodálatosnál csodálatosabb fehér- és vörösborait, a két lehetetlen fajtából, a cserszegi fűszeresből és a Zweigeltből.

Ercsey Dániel

2026. november 6. 06:57:32

tovább

Cikkek

„Kell ez nekem?“

Villámlátogatás Miskolcon, Sándor Zsoltnál

Mielőtt félreértenétek, a cím nem az én gondolatom volt, hanem Zsolt száját hagyta el a beszélgetés alatt, amikor a natúr bor került szóba. Komoly dilemmák, amikre nem csak nekünk és nem csupán ebben az országban nincsenek válaszaink. Vigyázat, kendőzetlenül őszinte szöveg következik!

Ercsey Dániel

2024. szeptember 17. 06:29:26

tovább

Cikkek

Miskolc, borváros

Bükki bortúra 2018 (2. rész)

Bükki kalandozásaink második részében újabb borászatokat mutatunk be, de nem mehetünk el szó nélkül a 2018-as látogatásunk előtt nem sokkal megalakult Szövetség a Bükki borvidékért tevékenysége mellett sem. A közleményük, bár hangvétele szomorkás, mégis pontos látlelet ad: „A néptelenedő falvak, a magukra hagyott pincék és szőlőültetvények, az egykori teraszok maradványai mutatják, hogy a tömegtermelés zászlaja alatt nem vár megváltás senkire. A fiatal generációktól nem várhatjuk, hogy ilyen körülmények között apáik nyomdokaiba lépjenek.” Kitartóan kívánjuk, hogy sikerüljön változtatniuk, hogy újra élettel teljenek meg a szőlőhegyek, hogy legyen, aki nem megy el, netán visszajön a kiürülő tájba. Cikkünk a Pécsi Borozó 2018 téli számban jelent meg, weben három részben tesszük közzé, ez a második epizód.

Pécsi Borozó

2020. május 7. 07:11:51

tovább