Kérem Várjon!
Dátum: 2019. 04. 27. 15:00 - 20:00
Helyszín: PTE KPVK Aula (ex FEEK&PEK) Pécs, Szántó Kovács János u. 1.
Az idén hetedik alkalommal rendezik meg a kékoportó szőlőből készített borok világversenyét. 2019. április 25-28. között immáron hagyományosan Pécs és Villány ad otthont a találkozónak, amelyen az idén 6 ország 100 bora mérettetik meg.

Hat ország adja a nevezőket, tíz ország a zsűritagokat a hetedik Portugieser du Monde versenyen. A portugieser igazán közép-európai fajta, a hasonnevei között találjuk a portugizert, purtugizacot, portugalkát, blauer portugiesert vagy modrý portugalt, s bár a korábbi években még Chiléből is érkezett minta, idén német, osztrák, szlovák, horvát, szerb és magyar borok között dől el, melyek lesznek a verseny legjobbjai.

A verseny zsűrijében helyet kapó indiai, mexikói, egyesült államokbeli, spanyol, dán, olasz, brit, lengyel, szerb és magyar szakértők négy kategóriában keresik a champion-díjast: a friss, 2018-as portugieserek, a régebbi évjáratú fajtaborok, a felerésznél több portugiesert tartalmazó házasítások és a különlegességek (rozék, pezsgők, desszertborok).

A Portugieser du Monde a portugieser, azaz kékoportó fajta egyetlen nemzetközi versenye, szakmai találkozója és tematikus kóstolófesztiválja, nem csoda, hogy hatalmas nemzetközi érdeklődés övezi.

A nemzetközi fajtaversenyt a kétnapos rendezvény első napján, április 26-án bonyolítják le, a villányi Bock Borászat konferenciatermében kóstolhatja meg a nemzetközi zsűri a benevezett borokat.

Másnap, április 27-én, 15 és 20 óra között, a pécsi PTE KPVK Aulában (Pécs, Szántó Kovás János u. 1.) adják át a champion díjakat, az aranyérmes és ezüstérmes boroknak járó elismeréseket, valamint itt kóstolhatja meg a nagyközönség is a nevezett borok egy részét, valamint a Pécsre érkező borászatok portugiesereken túli kínálatát is. A rendezvényre a jegymester.hu oldalon vásárolhatók belépőjegyek, elővételben 3000 forintos áron.

A Portugieser du Monde szervezője a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin, idei fő együttműködő partnere a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete, a verseny fővédnöke dr. Páva Zsolt, Pécs polgármestere.

A programsorozat kiemelt támogatói Pécs Megyei Jogú Város önkormányzata és a Villányi borvidék, de a szponzorok között találjuk Zsolnay Negyedet, a Tenkes Borvidékfejlesztő Nonprofit Kft.-t, a Bock Borászatot, a Stier Pincét, a Joó Pincét, a Teleky BBQ-t, a Marica Családi Vendéglőt és a Travel4You-t.

Dátum: 2019. 05. 03. 8:00 - 2019. 05. 12. 17:00
Helyszín: Jókai Rendezvényház Pécs, Jókai tér 6.
Felsőfokú ismeretek a világ szőlészeti-borászati térképéről. Az európai és a tengeren túli országok legfontosabb borvidékei, borstílusaik. Meghatározó bor piaci trendek, irányok a XXI. század elején. Minden, amit „felhasználói” szinten tudni érdemes a borok világáról, legyen az csendes bor, pezsgő-habzó bor vagy akár erősített bor
A képzés célja
A CEWI középfokú kurzusán közelebbről megismerhettük a világ meghatározó szőlőfajtáit és azok legjellemzőbb borvidékeit. A CEWI Felsőfokú tanfolyamán még mélyebbre megyünk és 6 napon keresztül próbáljuk meg feltérképezni a nemzetközi borok teljes világát.
A Felsőfokú tanfolyam keretén belül részletesen ismerhetik meg a tanulók a világ vezető és kevésbé ismert bortermelő országait, azok legfontosabb borvidékeit, meghatározó borstílusait, pozíciójukat a nemzetközi bor piacon.
A tanfolyamon szerzett tudással átfogó képet kapunk a világ bor térképéről, melynek segítségével a világ bármely pontján eligazodunk a borok világában, legyenek akár szakmabeliek, akár a világra nyitott „vájt fülű” borszeretők. A Felsőfokú tanfolyam elvégzése komoly szakmai segítséget nyújthat a borszakmán belüli álláskeresés során.

Képzési időpontok
2019. május 3-5. / 10-12. - CEWI FELSŐFOK (2x3 nap)

Jelentkezés » www.cewi.hu

Tematika
Kóstolási ismeretek felsőfokon
Szőlészet/borászat
Burgundia; Alsace
Bordeaux; Dél-nyugat Franciaország
Loire, Észak-Dél Rhóne vidéke; Dél-Franciaország
Olaszország
Ibériai félsziget: Spanyolország; Portugália
Erősített borok a világban
Új világ: Amerikai kontinens
Új világ: Új-Zéland, Ausztrália, Dél-Afrika
Pezsgők stílusok
Párlatok
Összefoglalás

Egyéb információk:
A tanfolyam reggel 9:00 órától délután 18:00 óráig tart. (1 órás ebédszünettel)

Kóstolt borok száma: 72

Feltételek, árak
FIZETÉS / LEMONDÁS / VISSZATÉRÍTÉS:
A tanfolyam árának utaláskor a nevet és a díjbekérő számát kérjük feltüntetni. A tanfolyamra befizetett díjat, a tanfolyam indulását megelőző, 14 napon belüli lemondás esetén tudjuk visszatéríteni. Az összeg későbbi tanfolyamunkon felhasználható.

CEWI FELSŐFOKÚ KURZUS: 110.000 Ft + ÁFA

A Felsőfokú bortanfolyam díja az alábbiakat tartalmazza:

Magyar nyelvű oktatási anyagok
Előadás jegyzetek
Borok a kóstolásokhoz
Ásványvíz
Magyar nyelvű vizsga és CEWI Felsőfokú oklevél

A vizsga egy fehér és egy vörösbor „vak kóstolásából”, valamint 50 teszt kérdésből és legalább 4 kifejtős kérdésből áll. A sikeres vizsgához mindhárom vizsgarészből legalább55%-os eredmény elérése szükséges.
A vizsga időpontja a csoporttal együtt, közösen kerül kijelölésre. Általában a tanfolyam végétől számított 4 héten belül.

ANGOL NYELVŰ VIZSGA!!!
WSET LEVEL 3 AWARD IN WINES AND SPIRITS - FELSŐFOK: 160.000 Ft + ÁFA

A képzés ára magában foglalja az angol nyelvű tankönyv csomagot, előadás jegyzeteket, borokat, vizet, valamint a WSET L3 Felsőfokú angol nyelvű (egyéb választható idegen nyelv) vizsga árát. A WSET által kiadott nemzetközi oklevél feltétele angol (egyéb választható idegen nyelv) nyelven tett sikeres vizsga.
A vizsga egy fehér és egy vörösbor „vak kóstolásából”, valamint 50 teszt kérdésből és 4 kifejtős kérdésből áll. A sikeres vizsgához külön-külön, mindhárom vizsgarészből legalább 55%-os eredmény elérése szükséges.
A képzés sikeres elvégzése angolul a 2 éves diplomakurzuson való részvétel alapfeltétele.
A magyar és angol vizsga időpontja a csoporttal együtt, közösen kerül kijelölésre. Általában a tanfolyam végétől számított 4 héten belül.

A képzés minimum 10 fő esetén indul el. A programváltozás jogát fenntartjuk.
A tanfolyam MAGYAR nyelven zajlik.
Dátum: 2019. 05. 04. 18:00 - 23:55
Helyszín: Bock Pince Villány, Batthyány u. 15.
A Villányi BorZsongás idején, május 4-én, borvacsorával és Tompos Kátya Trió akusztikus koncerttel várjuk vendégeinket a Bock Körpincében. Idén is különleges programmal készülünk a Villányi BorZsongásra: 18:30-tól Zsongó borvacsorával várjuk vendégeinket konferencia termünkben, melyet 21:00-tól egy borkóstolóval egybekötött, fantasztikus hangulatú Tompos Kátya Trió koncert követ a Bock Körpincében.

A Borzsongás programja

Zsongó borvacsora

Időpont: 18:30-20:30
Helyszín: Bock Hotel Ermitage****, Nagy konferencia terem

  • Levesek: Hideg eperkrémleves tápiókagyönggyel, Tavaszi zöldségleves csibemáj rizzsel,
  • Főételek: Tanyasi jércecomb rolád olasz paradicsommártással, sült rukkolával; Roston sült fogasfilé citromos vajmártással; Vaddisznó sült vadas mártással, Julien zöldséggel
  • Köretek: Illatos jázmin rizs; Vajas-petrezselymes parázsburgonya; Szalonnás gőzgombóc
  • Saláta: Friss kevert zöldsaláta dijoni mustáros öntettel
  • Desszert: „Rákóczi Túrós” pohárkrém
  • A vacsora mellé fogyasztható borok: Bock Chardonnay 2018; Bock Rosé Cuvée 2018; Bock Ermitage 2014; Bock Royal Cuvée 2013

Fontos tudnivaló: A koncertet követően nem lesz lehetőségük visszatérni konferenciatermünkbe.

Tompos Kátya Trió koncert

Időpont: 21:00 órától
Helyszín: Bock Körpince
Tompos Kátya Trió a Bock Körpincében

Borkóstolóval egybekötött akusztikus koncertet ad a Tompos Kátya Trió a fantasztikus hangulatú Bock Körpincében. Idén a műsor közben is megengedett lesz a kóstolás.

Tompos Kátya előadása alatt két borból álló borkóstolóval várjuk a vendégeinket.


JEGYVÁSÁRLÁS

Programajánló
2019. április
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
1
2
3
4
5
6
2019. 04. 06. 18:00 - 21:00
Kalamáris Pécs, Rákóczi u. 30.
7
8
9
10
11
12
13
2019. 04. 13. 13:00 - 15:00
Bálint Borárium Pázmánd, Pázmánd, Szőlőhegy
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
2019. 04. 27. 15:00 - 20:00
PTE KPVK Aula (ex FEEK&PEK) Pécs, Szántó Kovács János u. 1.
28
29
30
Hirdetés
Programok