Kérem Várjon!
Cikkek
Innen Tokaj
Holdvölgy-kóstoló
zoranka
2014 május 05.

Az egyik keddi kóstolóra érkezett egy karton bor Tokajból. A Holdvölgy Pincészetet jómagam kevésbé ismerem, azt viszont tudom, hogy a borászuk Gincsai Tamás, aki egykori vylyanosként részt vett egy-két pécsiborozós kóstolón is. A borok vakon érkeztek, de hát Tokajt illik felismerni egy bármilyen sorban, harminc bor közt is. 

A huszonöt hektáros Holdvölgy-birtok Demko Pascal tulajdonában van, Berecz Stéphanie (Borászok Borásza 2014) volt az előző borász, tőle vette át a stafétabotot Gincsai Tamás, úgy két éve. Nekem is van pár palackom tőlük még, de azokat persze elfelejtettem elhozni, így majd lesz egy Holdvölgy-kóstoló folytatás is.

                                                                                                                      Fotók: vinoport.hu
 
Holdvölgy Meditation Tokaji Furmint 2009

Illatában már nagyon gyógyvizes, ásványos, ahogy kortyban is elsődlegesen minerális, ahogy Dusán mondta: érzem benne a vulkánt. De mellette vannak gyümölcsök is, nem csak sziklaszilajság. Alma, barack, némi édesfűszeresség, de főként Tokaj van benne, le se tagadhatja. Érettség, szikárság, csipetnyi kedvességgel. 87 pont, ****

Hold and Hollo Dry 2007

A megkülönböztetett, szilikonos alapvonal. Elsőre elég neutrális illatok, de érdemes szellőztetni. Csak pár perc és már nyílik, jönnek a gyümölcsök, még némi kis virág is felbukkan, nem érezni rajta öregséget. Ásvány light, mondhatjuk. Zamatokban gazdagabb, több érett gyümölcs jelenik meg benne, zamataiban is azok jönnek erőteljesebben, a savak kerekebbek, az ízek édesebbek. Jó arányok, szép bor. A déli szájnak ez sokkal inkább bejön, mint a Meditation, a kóstolók többsége ezt kóstolná szívesebben. 86 pont, ****

Hold and Hollo Sweet 2007

Illatában érettség, ásványosság, kis fedettség is. Gyümölcsöket is találunk benne, inkább aszalványok, aszalt kajszi, kandírozott narancshéj, szegfűszeges almakompót. A savak rendben, a cukor aránya is megfelel, de valahogy mégsem győz meg teljesen. 84-85 pont, ***+

Holdvölgy Exaltation Tokaji Sárgamuskotály 2011

Intenzív illatok, kedves fűszerek, trópusi gyümölcsök kavalkádja, licsi, ananász, mangó, de még édes virágok is, szinte cukorszirupba mártva. A jó savak remek gerincet adnak, nem megy át se parfümbe, se cukormázba, eltalálták az arányokat, így lesz iható édes, nem hazudtolva meg Tokajt sem, de az ásványok itt csak szép hátteret adnak. 89 pont, ****

Holdvölgy Eloquence Tokaji Szamorodni 2007

Nagyon szép, arányos, elegánsan édes, éltető savakkal. Talán többet nem is kellene mondani. Krémes textúra, selymesen borítja be az érzékeinket, trópusi gyümölcsök, aszalványok, kajszi és ananász, keserűnarancsos-vajas kifli, édes fűszerekkel meghintve, ott figyel a mineralitás is, de a bor van előtérben, teljességében. Legalább 91 pont, *****


Programajánló
2019. Szeptember
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
12
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
13
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
14
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
15
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
16
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
17
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
18
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
19
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
20
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
21
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
2019. 09. 21. 13:00 - 21:00
Mecseknádasd, a rejtőzködő borfalu Mecseknádasd, Mecseknádasd
22
2019. 09. 11. 9:00 - 2019. 09. 22. 23:00
Esterházy Kastély (Kismarton/Eisenstadt) Sopron, Eisenstadt
23
24
25
26
27
28
2019. 09. 28. 16:30 - 21:00
Kodály Központ Pécs, Breuer Marcell sétány 4.
29
30
Programok