...degeszre tömöm magam mákos bejglivel, ami már csak azért sem szerencsés, mert amikor tényleg enni kellene, mondjuk a vacsoránál, már egy falat sem megy le a torkomon. Kivéve persze a bort, amit ilyenkor még én sem köpök ki.

Az idei villányi Franc & Franc fórum délutáni programjának második előadását Reino Thiart, az Idiom Wines főborásza tartotta, aki a dél-afrikai dűlők világába repített minket. A poharunkba kerülő tételek a fajta zöldpaprikás, fűszeres oldalát mutatták meg, a kóstolót pedig a jellegzetes karakter és a dél-afrikai stílus találkozása tette emlékezetessé.

Múltkor azzal kezdtük, Szentesi József bizonyosan jobban érzi magát a szőlőjében, mint az x + n-ik borkóstolón vagy -bemutatón. Most meg is győződtünk erről: közel négy órát bolyongtunk a nadapi hegyen a szőlőrégésszel, hogy minél élőbb kapcsolatunk lehessen azzal a növénnyel, gyümölccsel és emberrel, aminek és akinek a borát isszuk. Mert ezek az ivások a borivásnak új dimenzióiba vezetnek át. Nem túlzás, nem ámítás – csodák születnek a Meleg-hegyen és csodák Szentesi József pincében is! Bizonyításunk következik újabb öt bor-érvvel.