Kérem Várjon!
Cikkek
Merlot-maraton, de komótosan
Merlot-tesztünk utóélete a Kalamárisban
mecsekalja
2013 április 12.

Néhány éve még vadászni kellett a boros rendezvényeket, mostanában szerencsére majdnem minden hétre jut legalább egy-egy belőlük. Ezt a palettát színesíti újabban a Kalamáris Vinotéka és Borbisztró is, legutóbb a Pécsi Borozó téli számának merlot-tesztjére építve. A szervezőket is meglepte a fokozott érdeklődés, hiszen a pénteki rendezvény mellé még egy ráadás napot is össze kellett hozni, hogy ki tudják elégíteni a felmerülő igényeket: mindkét este több mint 50 érdeklődő vett részt a programon. Mi is szombaton jutottunk el az immár vinotékaként is működő Kalamárisba.

Az alapot a Pécsi Borozó 2012. téli számának a merlot-tesztje szolgáltatta, amiből 10 bort választottak ki a szervezők és csak azért nem 11-et, mert Halmosi József – a teszten szereplő – 2008-as évjáratú Négykezes Merlot-ja elfogyott, így ezt az új 2009-essel kellett helyettesíteni. Az így összeállt sor után egy tizenkettedik (Vylyan, 2008), és meglepetés tizenharmadik tétel is belefért. Ezért is jó, ha borkereskedés van a házban.  

Tizenegyet, amúgy még állva is végig lehet kóstolni és azért is jó mennyiség ez, mert ennyit az érdeklődőbb laikusok is könnyedén tudnak kezelni, azaz tételenként értékelni, jól megkülönböztetni. Közben a fajtakóstolóknak megvan az az előnye, hogy jó összképet kaphatunk az adott bor jellegzetességeiről, kívánalmairól. Persze, ehhez jó sor kell – kissé atipikus merlot-ra talán csak egy-kettőre emlékszünk –, így ebből a szempontból is kiváló volt az összeállítás.

                                                                                                                      A szerző felvételei

Érdekes volt azt is megfigyelni, amikor a fogyasztók ízlése nem találkozott a Pécsi Borozó pontszámaival, amit aztán a visszakóstolások is megerősítették. Nagyon helyesen csak mind a 11 (illetve 13) bor végigkóstolása után került elő az árlap, ami talán egy újabb újraértékelésre ösztönzi az embert, immár vásárlói szempontból. Ami ezen a hétvégén ugyancsak előnyös volt, hiszen jelentős kedvezmények jártak a kóstolt borokra.

Hogy az este iránti fokozott érdeklődés a fajtának szólt, vagy egyszerűen bejáratódnak az effajta borvacsorák, szerencsére nem tisztünk eldönteni, viszont biztos, hogy következő alkalmakkor is részt veszünk a Kalamáris tematikus borestjein.

Legolvasottabb
Legfrissebb
Programajánló
2020. Május
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
 
1
2
3
4
5
2020. 05. 05. 20:00 - 22:00
Pécsi Borozó Pécs, Zoom.us
6
7
8
9
10
11
12
2020. 05. 12. 20:00 - 20:00
Pécsi Borozó Pécs, Zoom.us
13
14
15
16
17
18
19
2020. 05. 19. 20:00 - 22:00
Pécsi Borozó Pécs, Zoom.us
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31