Sajtótájékoztató keretében mutatták be Cey-Bert Róbert és Cey-Bert Tünde A magyar konyha filozófiája című kötetét a Művészetek és Irodalom Házában Pécsett. A kötet arányaiban kevés receptet tartalmaz, viszont annál több esszéisztikus írást, gasztrofilozófiai dolgozatot, vagy kutatást, de kísérletet tesz a hagyományos magyar konyha meghatározására, kezdve a tálalástól az ízirányzatokon át a konyhatechnikákig. Összefoglaló mű, melyet azért ajánlott kritikai szemmel olvasni.
A héten még lehet nevezni a Pannon Borrégió TOP25 versenyre. A nevezési lapot és a mintákat május 13-ig kell eljutatni szervezőkhöz. A verseny keretein belül kerül megrendezésre a Pécsi Tudományegyetem Bora 2010, a Régió Bora 2011, illetve a Cirfandli borverseny is.
A sajt és a kenyér volt a középpontban a pécsi Slow Food konvívium legutóbbi estjén a Kalamáris Vendéglőben. A közelmúltban létrejött baranyai mozgalom célja az egészséges és tudatos étkezés népszerűsítése.
-
Két fehér, két vörös
-
Uwe Schiefer
-
Dél-Balatoni sétáló kóstoló 2.
-
Motovuni teran kóstoló
-
VinArt Grand Tasting 2024 (1)
