Cikkek
Egy könyv: Borgőzös évszázadok
Szeretem azokat a könyveket, amelyeket gyorsan akarok végigolvasni, amiken elcsodálkozok, kuncogok vagy amiből homlokráncolva okulok. Ritka élmény mostanság, ezért is esett jól pár este/éjszaka alatt végigolvasni a Borgőzös évszázadok című könyvet. Kovács Tibor és Kupa Enikő könyve Az újvilági bortermelés szórakoztató története alcímet viseli és ebben nincs ferdítés.
Győrffy Zoltán
2023. november 10. 09:04:39
Cikkek
Amikor meghívót kaptam egy azerbajdzsáni kóstolóra, bevallom azt sem tudtam, van-e egyáltalán azerbajdzsáni bor, de Németi Sándor cikke a Vince magazinban meggyőzött, hogy látogassak el az Azerbajdzsáni Nagykövetségen tartott eseményre.
Ercsey Dániel
2023. november 8. 07:38:10
Cikkek
CEUCO Aurum-díj a palkonyai Vaj Bisztrónak
A CEUCO, azaz az Európai Bor és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége 2023-ban huszadik kongresszusát rendezte meg ahol átadták az Aurum-díjakat is. A Castellónban megrendezett gálán magyar díjazott is volt, a palkonyai Vaj Bisztró és vendégház vehette át a Best European Bistro 2023 elismerést. Ennek kapcsán jutott eszembe, hogy nem is írtam meg legutóbbi látogatásomat a Vajban. És azért számos emlék is eszembe jutott, szóval vegyes műfajú megemlékezés következik.
Győrffy Zoltán
2023. november 6. 07:41:21
Cikkek
Látogatás Németh Áginál
Sparkling Spain, Buborékos Barcelona, Hungarianwines.eu, WebWineWriting contest – mindegyik egy ember kezében fut össze, aki nem más, mint Németh Ágnes. Boros berkekben nem kell őt bemutatni, hiszen kis túlzással nincs Magyarországon olyan pincészet, borász, vagy gasztronómiai magazin, akivel ne dolgozott volna együtt, vagy ne ismerné őt és munkásságát.
Bóka Balázs Andor
2023. november 2. 13:43:44
Cikkek
U MES U Sador & Larus
Vannak esték, amikor csak némi buborék ad enyhítést. Mert hát a jó buborékos mindig, mindenkor segít hangulatot váltani. És hát épp volt két cava behűtve, miért nem bontsuk meg őket? Egy palack nem palack, két emberre csak akkor elég, ha az egyik nem iszik, mondják sokan, de mi ketten két este alatt se értünk a végére. Az a pár pohár viszont tényleg segített.
Győrffy Zoltán
2023. november 1. 07:35:14
Cikkek
Jammertal borok a Búsuló Juhászban
Borkóstolóval egybekötött sajtótájékoztatót tartott a Búsuló Juhász budai étteremben dr. Szűcs Róbert és csapata. A borászat tulajdonosa üdítően hanyagolja mind a politikailag korrektnek gondolt lózungokat, mind a hazai borszakmában jellemző szervilizmust, így érdemes szemlézni az elmondottakat is.
Ercsey Dániel
2023. október 31. 07:46:54
Cikkek
Egy kis hümmögés
Meg kell tanulnod a „kékfrankos” szót, ha meg akarod érteni, mi az izgalmas a magyar borban. Ez egy helyi szőlőfajta, amely összetett és friss vöröseket, valamint finom és strukturált házasításokat is ad - írja James Suckling, miután végigkóstolt legalább 279 magyar bort, legalábbis ennyi kapott helyet az éves magyar riportban.
Győrffy Zoltán
2023. október 30. 07:26:53
Cikkek
Egy bor: Gál Lajos - Péter bora egri cuvée 1999
Mit tud egy vörösbor, ha 24 éves? Mit tud egy magyar vörösbor, ha 24 éves? Mit tud egy egri vörösbor, ha 24 éves? Kínzó kérdések, de megszületett a válasz!
Ercsey Dániel
2023. október 24. 07:30:15
Cikkek
Vinarija Kast (Ilok, Horvátország)
Az iloki (újlaki) Kovčalija család nemrég hivatalosan is megnyitotta új pincészetét, amellyel a Horvátország legkeletibb csücskében található borvidék egy izgalmas találkozási pontot kapott, egyúttal még izgalmasabb borok lehetőségét is. Az új borászatban ugyanis az egyik legismertebb horvát technológiai tervező és a talán legtöbb nemzetközi díjat elnyerő szerb borászati tanácsadó munkéja fonódik össze, hogy a borvidék hagyományainak megfelelően a tramini, az olaszrizling és a kékfrankos új dimenzióit nyissák meg. A most piacra került két első tétel az alaphangot legalábbis jól megadja.
Győrffy Zoltán
2023. október 20. 07:39:53
Cikkek
Egy hárslevelű Kárpátaljáról
Az egyik ismerősöm Krisztián, Budapesten él, már több mint 20 éve. Beregszászról költözött a fővárosba érettségi után. Itt végezte az egyetemet, majd itt is ragadt egy multinál. A családból ő volt az egyetlen, aki otthagyta Kárpátalját.
Bóka Balázs Andor
2023. október 18. 07:42:46
