Kérem Várjon!
Cikkek
Rózsaszínre hangolva
Stier rozék a pohárban
Ercsey Dániel
2021 március 08.

Aki ismeri a Stier Pincészet főborászát, Lőrincz Norbertet, az tudja, hogy leginkább a sűrű szövésű, testes vörösboraira büszke, sőt, inni is azokat szereti, úgyhogy izgatottan vártam, mit tesz le az asztalra, ha a téma a rozé.

Nyitókép: a 2020-as Stier rozék (fotó: Ercsey Dániel)

Norbi pedig bőven túlteljesítette a kötelezőt! Azt persze régóta tudom, hogy a munkáját professzionálisan műveli, volt szerencsém hozzá még a szekszárdi évei alatt is. Az viszont szerintem ritka, hogy valaki, aki a nagy vörösborok művelője, ne csak kötelező penzumként tudja le a rozét, de stílusbeli különbségeket is felvillantson. A Stier Pincészetnél viszont éppen ez történt!

Stier Pinot Noir Rosé 2020

Halvány lazac szín. Illatában a primőr feldolgozásra jellemző banán, utána viszont dömpingszerű piros bogyós áradat, főleg eperrel és kevés málnával. Kóstolva nagyon friss és nagyon gyümölcsös, pici pezsgéssel, feszes szerkezettel, jó savakkal és érintésnyi maradékcukorral. Nagyon jól iható, szuper! 87/100 pont

Stier Kékfrankos Rosé 2020

Közepes málna szín, sokkal sötétebb mint a pinot rozé. Az illatban a málna mellett cseresznye és kevés meggy, szépen követhető benne a szőlőfajta. A test közepesnél talán egy kicsit vékonyabb, penge savakkal. Az ízben a meggy mellett citrusok és egy kis szénsav, a lecsengése viszont lehetne kicsit talán hosszabb is. 85/100 pont

Stier Merlot Rosé 2020

Közepes málnás színvilág, rendkívül intenzív málnás-epres illattal. Van benne valami buja és mély, édeskés keleti hangulat. A test közepes, kerek savakkal és érett gyümölcsökkel. Az egész bor érett hangulatú, de közben nem válik nehézkessé, a lecsengése közepesnél hosszabb. 86/100 pont

"Ekkora halat fogtam", mutatja a Stier főborásza, Lőrincz Norbert (fotó: Ercsey Dániel)

Sorozatunkban Villány könnyed arcát igyekeztünk megragadni. Korábban a Bíbor Birtokon, a Jackfallnál, Maczkó Róbertnél és a Szemes Pincénél jártunk.