-
Facebook
-
Kapcsolat
Nem túl gyakran fordul elő velem, hogy két palack bort napokon át kóstolgatok. Vagy elfogy, mert sokan vagyunk rá, vagy ott árválkodik egy ideig a hűtőben, aztán átadja a helyét egy újabb jövevénynek. Nem vagyok egy kifejezetten mennyiségi borivó, de ebben az esetben három nap alatt lassacskán kiüresedtek a palackok, kis külső rásegítéssel.
Dr. Bene Zsuzsanna halk szavú szakember, aki kerüli a nyilvánosságot. Pedig ha leülünk vele beszélgetni a pincébe akár a borról, akár gasztronómiáról vagy turizmusról, élelmiszerbiztonságról vagy szőlőről, gyorsan kiderül, hogy érdemes odafigyelni a mondanivalójára. Nem is csoda, mindezeket a Miskolci Egyetemen is oktatta, ma pedig Tarcalon a kutatóintézetben felügyeli a dolgokat…
Csizmadia Kristóffal ennek kapcsán beszélgettünk nem csak a szobakiosztásról, de a hőskorról, a wellness részlegről, a világ egyik legjobb dizájneréről, a vendégek elégedettségéről és persze a minőségre való törekvésről.
-
Történelmi felfedezés, a kolorko és a furmint ugyanaz a szőlőfajta!
-
Avagy mi lenne Majsával a Pellikán Bisztró nélkül?
-
Az első magyar Kékfrankos Bormustra
-
Blaufränkisch International Competition – BIC 2026
-
Víno J. Stávek (Csehország)
-
Kerékpárral a nagyradai Cezar Pincészetnél
-
Kalandozás Valpolicella vörösei között
-
Montenegrói borkörkép 2.
-
Balatoni felfedezések: Aligai Horváth Pincészet
