A tállyai három jómadár, vagyis a Tokaj Drei alias T3 már az indulása óta ott van a radarunkon, végigkövettük a kezdeti lépéseiket, beszámoltunk az első sikereikről, most pedig kissé fellengzősen azt kértem tőlük, hogy foglalják össze az elmúlt éveket, honnan jöttek, hová jutottak, melyik kihagyott ziccert sajnálják a leginkább és melyik góljukra a legbüszkébbek. Lássuk!

Ritka luxus, hogy három majdnem teljes napra ki tudunk szakadni a fővárosból. Mivel régóta terveztük, kicsit sűrűbb is lett a hosszúhétvége, mint ideális volna, de eszünkben sincs panaszkodni. Sőt! A saját szőlőben kezdett kiruccanás kényelmes túrával Zalaszabarba vitt minket első este, a Kányaváry Borbirtok impozáns központjába. Kiszámítottan szép borok, egy elvesztett pénztárca, dalvadászat és egy megostromolt pincérlány. De ezekről később.

Március elején újabb kóstolóval készült a pécsi Eleven Borbár: ezúttal a nemzetközileg is elismert, dűlőszelektált egri borairól híres Kovács Nimród Borászat tartott 9 tételes kóstolót, amelyet Bíró Noel borász vezetett. Az esemény során a birtok legfontosabb tételei mellett muzeális borok is pohárba kerültek, amelyek azt mutatták be, hogyan formálódott a pincészet stílusa az évek során, és milyen válaszokat ad a jelenlegi borpiaci trendekre.