Pécsi Borozó

Cikkek

Hivatalos: tényleg olasz az olaszrizling!

DNS-kutatások itthon és a nagyvilágban

Azt írta meg a Gemišt, Bukovics Martin kollégánk és olaszországi tudósítónk tollából, hogy bizony Itáliában rátaláltak az olaszrizling eredetére. A kutatás kapcsán érdemes elöljáróban megírni azt is, hogy hasonló módszerekkel, vagyis SNP technológiával készíti - keszthelyi kutatókkal együttműködésben - a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete 238 fajta vizsgálatát, köztük a teljes Kárpát-medencei fajtagyűjteményét. A 2022-re várható eredmények ismeretében érdemes lesz majd további kapcsolódási pontokat is megvizsgálni! De nézzük, mire jutottak az olaszok.

Bukovics Martin

2021. november 18. 10:35:19

tovább

Cikkek

A nyerő 13-as

Chateauneuf-de-Pape

Az első francia AOC 1936-ból, igaz, az elsőbbség csak heteket, hónapokat jelent a többi híres francia borvidékkel szemben, ebben az évben vezették egyáltalán be a nemzeti AOC-k rendszerét… De természetesen nagyon büszkék arra, hogy a nagy 1936-os nemzeti AOC felsorolásban mégiscsak ők voltak az első helyen.

Jakab Tamás

2021. november 17. 07:06:40

tovább

Cikkek

Merlot, először

Szekszárd felsőpolc: hatodik fejezet

Sorozatunk következő két részében egy igazi világpolgárral foglalkozunk. Méltán állítható mindez a merlot fajtáról, hiszen egyszerűbb olyan helyet mondani, ahol nem található meg, mint ahol igen. Hűvösebb éghajlaton, kedvezőtlenebb körülmények között is biztosan termeszthető fajta, akkor elsősorban meggyes ízvilágú rozékat, könnyedebb vörösborokat készítenek belőle.

Szünder Dezső

2021. november 16. 07:35:18

tovább