Pécsi Borozó

Cikkek

Pécsi Borozó Online Kóstoló (3)

Kedden megint összejöttünk a Zoomon, úgy huszan beszélgettünk a villányi vörösökről, de most először facebookon is toltuk élőben a műsort, ott már több ezres elérésünk alakult, kezdünk lámpalázasak lenni. Jó kis beszélgetés volt, megint túlléptük a tervezett másfél órát, de hát szó esett árakról, értékekről, stílusokról, címkékről, volt irodalom, felolvasás, sok jó hozzászólás, jelbeszéd, jó hangulat. Jövő héten persze folytatjuk, már vagy egy hónapra előre kitaláltuk a menüsort!

bori

2020. április 15. 22:10:45

tovább

Cikkek

Ber Dov és a tokaji bor nyomában

Haszid történetek VIII. rész

Sorozatunk záró epizódjában már nem fárasztok senkit történelemmel, naplórészletekkel, maximum egy kis irodalmi kapcsolódás várható. Ezzel szemben mindenkit arra bíztatok, hogy ha vége lesz ennek a Covid őrületnek, tárazzon be tokaji borokból, keresse fel Hegyalja zsidó emlékeit és ha marad ideje és kedve, keresse fel Galícia nyugati és keleti felét, Lengyelországban és Ukrajnában. Ez jószerével csak elhatározás kérdése!

Ercsey Dániel

2020. április 15. 07:16:02

tovább

Cikkek

Mindig van egy lépéssel több

Wéber Tamás (Balkán Bisztró, Pécs)

A pécsi Balkán Bisztró lett a legjobb vidéki étterem (Best Countryside Restaurant) a Best of Budapest&Hungary idei szavazásán, olyan éttermeket hagyva maga mögött, mint az Anyukám mondta, Kistücsök, vagy Platán, hogy csak néhányat említsünk a 15 legjobb közül. A vírusválság azonban közbeszólt, így a díjat egy ideiglenesen zárva tartó étterem kapta, amely eddig át tudta vészelni az egy éve tartó (!) utcafelújítást, de sajnos nem tudtak másként reagálni a kialakult helyzetre. Amellett, hogy mi is rendkívül büszkék vagyunk a sikereikre, még érezzük az első itt sütött csevap ízért, ahogy a szeptemberi, ötéves születésnapi, igazi bezdáni módra készített halászlé ízét is, idézzük vissza a tavaly téli számunkban megjelent interjút az éttermet alapító Wéber Tamással.

Riedl Annamária

2020. április 14. 13:11:44

tovább