Pécsi Borozó

Cikkek

Egy bor: Matalj Začinak 2017 (Negotin, Szerbia)

A ma esti palackom kvázi jelöletlen, a nyakán egy kis kézzel írt címke, Matalj Začinak 2017. Nemrég kaptam, de türelmetlen vagyok, és ki kellett bontanom. Odakinn esik az eső, utálom a szeles-esős időt, későre jár már, de egy pohárra még van idő.

Győrffy Zoltán

2019. május 14. 08:33:35

tovább

Cikkek

A franc számomra szimpatikusabb

Halmai Csaba (Tüske Pince, Szekszárd)

Többször megfordultunk már a Tüske Pincénél, de mindig csak a Kadarka Túra egyik állomásaként. Eredményeiket, boraikat azonban évről évre figyelemmel kísérjük. A rendkívül meleg ősznek köszönhetően Halmai Csabával a pincészet udvarán, a diófa alatti padon beszélgettünk.

Szabó Berni

2019. május 13. 07:04:16

tovább

Cikkek

Megfőzték a világot

50 étel a nagyvilágból

50 étel a nagyvilágból címmel jelent meg a Pécsi Tudományegyetem rendhagyó szakácskönyve, amely 50 Pécsett tanuló külföldi diák receptjeit tartalmazza. Igazán remek olvasmány, sztorikkal és konkrét, megfőzhető receptekkel, egy olyan kötet, amelyből már jómagam is ajándékoztam egy tucatnyit külföldi vendégeimnek.

Győrffy Zoltán

2019. május 7. 10:14:01

tovább