Pécsi Borozó

Cikkek

Délszláv hatások a magyar bortörténetben I.

Cikksorozatunkban ezúttal a délszláv hatásokat vizsgáljuk a magyar bor történetében. Bár a szerb-magyar kapcsolatok már a középkorban erősek voltak, mi meghúztuk a határt a modern kori borkészítés kezdetén, melynek hatásait ma is érezzük.

Ercsey Dániel

2020. május 6. 06:37:03

tovább

Cikkek

A narancs jegyében

Egy bor: Kovačević Sauvignon Edition R 2015 (Szerémség, Szerbia)

Vannak borok, amikről nehezebb írni. A szubjektív oldaluk ugyanis megingatja az objektív mércét. Ez a hátránya, ha nem vakon kóstolunk, az érzéseink mindig előbukkanak, győzzük visszagyűrögetni. A történetben talán elnézőbb leszek, a pontozásban következetes.

Győrffy Zoltán

2020. március 25. 22:16:49

tovább

Cikkek

Konstantin nyomában

Balkáni bornapló 5.

Egy borászat vendégszobájában ébredek, Spasić van kiírva az úton, úgyhogy gondolom nála. A kaotikus ám szuper este után az a csoda, hogy nem abban a ruhában vagyok, amiben tegnap átutaztam egész Montenegrót és a szerb Szandzsákot. A reggeli szuper, gibanica, sajt, joghurt és paradicsom, kávé és prokupac szőlővel töltött rétes.

Ercsey Dániel

2019. október 15. 08:33:42

tovább