Kérem Várjon!
Cikkek
Dél-Balatoni sétáló kóstoló 2.
A borokról összefoglalóan annyi mindenképp írható, hogy egyrészt, az olaszrizlingek szépen alakulnak, a sztori megvan, a minőség megvan, ezt már „csak” még harsányabban kell(ene) a világ felé üzenni. Az olaszrizling azonban az egész Balaton körül markánsan jelen van, így, érdemes második fajtában is gondolkodni. Az est ezügyben, a mennyiség tekintetében legalább három fajtát felvonultatott, mindegyik világfajta. A chardonnay és a merlot tekintetében még Magyarországon is sokszereplős „verseny”, „helyezkedés” figyelhető meg, ezügyben a rajnai hálásabb választásnak tűnne. Kétségtelen, azért, hogy bármelyik fajta egy egyértelműen, „boglári stílusú” másodhegedűs szerepet elérjen, sokat kell még dolgozni. A különlegességek mint változatosság viszont mindenképpen meghagyandók: az gyönyörködtet, és ez itt sem volt másként.
Jakab Tamás
2024. január 31. 07:04:50
Cikkek
Dél-Balatoni sétáló kóstoló 1.

Mindig örömteli, amikor borászok összefognak, és olyan időpontban próbálnak boros rendezvényt tartani, ami nem megszokott – mégha kötődik is hozzá komoly boros hagyomány. Különösen a Balaton vidékén akut ez a probléma, hiszen a július-augusztusi fürdős főszezon a tóparti borászok (sőt, egyre inkább a kicsit beljebb lévők esetén is) a készletek egy részének a gyors fogyását megoldja. Ezért a többi borvidék átlagánál kevesebbet kell tennie az itt elő borásznak: minden elképzelés, stratégia, törekvés ellenére nincs a Balaton partján olyan hely, pláne több is, összefüggően, ahol egyrészt, a július-augusztusi forgalmat ne a fürdőturizmus generálná, másrészt, a főszezonon kívüli időszakban, még a május-júniust, valamint a szeptember-októbert tekintve is, nem feltétlen a borágazat szereplői által kreált vonzó események láncolata vezérli a turizmust…

Jakab Tamás
2024. január 30. 07:59:24
Cikkek
hogy ne kérdezz olyan hülyeségeket, mint egy telexes újságíró

Én naivan azt gondoltam, hogy ember úgy nem lesz újságíró, hogy nem ismeri a tokaji édesborokat. Tokaj itthon egy közös nemzeti minimum, sőt, az alapműveltség része kellene legyen: nem azért, mert szerepel az eredetvédelmileg értelmezhetetlen kategóriát jelentő hungarikumok listáján vagy a himnuszban, hanem mert Magyarország egyik legszegényebb megyéjében a világ egyik legjobb, legismertebb, legtöbb munkával készülő és legköltségesebb borát állítják elő.

Bukovics Martin
2024. január 29. 07:27:29
Összesen 3258 db találat. 5/1086 oldal.