Pécsi Borozó

Cikkek

A fajta történetének rövid áttekintése 2 részben

Bár október elmúlt, de az olaszrizlinggel mi egész évben szeretnénk foglalkozni. Érdemes felhívni a figyelmet az értékeinkre és ez a fajta kétségtelen egyik legizgalmasabb értékünk. Lehetne több is persze, ismertebb és elismertebb. Rajtunk is múlik. Két részben kicsit a történelmébe utazunk vissza, hogy jobban el tudjuk helyezni, miért olasz, miért rizling, miért a miénk.

Szabó Zoltán

2015. november 3. 09:44:37

tovább

Cikkek

Van-e ásvány a borban?

Tudománytalan elmélkedés

Alapjáraton a magyar emberek többsége a borban jelentkező különböző gyümölcsök érzetét is szimpla blöffnek tartja, mondván, hogy a bornak kizárólag szőlőíze lehet. Így ez a kérdéskör a keményvonalas szubkultúra belső köreit hozza inkább lázba, de talán nem hiábavaló összegezni az ismereteinket és megpróbálkozni egy esetleges gyakorlati bizonyítással

Szabó Zoltán

2015. augusztus 19. 06:54:52

tovább

Cikkek

Úgy szeretnék...

Keddi kóstoló 2015/4, 1. rész

Például izgalmas fehérborokat kóstolni. De nagyon kevés igazán jó fehérborra akadunk, múlt kedden például egész sok volt a sorban, de mégsem volt olyan, amitől felpattantunk volna, hogy igen, ez az, erre vártam! Egész korrekt sor volt, kevés bor esett ki a szűrőn, de felfelé se billent ki az inga. A borokat (a Pannon Borbolt válogatásában) ezúttal Váralján kóstoltuk, Szabó Laci pincészetében jártunk vendégségben.

zoranka

2015. március 3. 05:29:38

tovább