Pécsi Borozó

Cikkek

Borszakkör a Bormúzeumban: Demeter Ervin

Áprilisban rendhagyó programmal készültünk a Bormúzeumban, a mádi DemeterVin pincétől Demeter Endre tette volna tiszteletét a szakkörünkön. Sajnos az élet közbeszólt, olyan prózai dolgokkal, mint Endre balestete és többhetes kórházi kezelése. Bár előző nap elhozta a borokat, amiket közösen lekóstoltunk, sajnos másnap vissza kellett mennie, így a szakkörösöknek be kellett érnie egy rögtönzött előadással Mádról, a furmint és a hárslevelű fajtákról, a szamorodni és az aszúkészítés technológiájáról az én prezentálásomban. A tételek viszont szépen beszéltek Endre helyett is. Noha valamilyen szinten megosztó volt egy vörösboros vidéken a savhangsúlyos, szikár fehérek, valamint az édes tételek sora, azt gondoljuk, hogy csalódást egyik sem okozott, a maguk kategóriájában gyönyörű borokat kóstolhattunk.

szaboberni

2015. május 3. 13:18:46

tovább

Hírek

Szekszárd bora bikavér

A március végén megrendezett Szekszárd borvidéki borverseny eredményhirdetését és az aranyérmes borok kóstolóját a múlt héten rendezték meg. Az idei évben 225 borminta érkezett, melyek kistermelőktől és borászati vállalkozásoktól származnak, összesen 50 termelő indult. A leadott minták 20%-a hordós, 80 %-a palackos kategóriában indult; valamint a nevezések 81%-a vörösbor, 10%-a fehérbor, 9%-a rozé volt. A talán legfontosabbnak számító nagydíjat, a Szekszárd város bora címet a Sebestyén Pince Iván-völgyi Bikavér 2012 nyerte el.

bori

2015. április 28. 08:07:44

tovább

Cikkek

A róka visszatért

Fuxlik 2014-ből

Immár negyedik éve kísérjük figyelemmel a szekszárdi fuxlik történetét és rendre tudósítunk is minden egyes szériáról. Idén sem lehetett ez másként, hiszen bevallom, minden tekintetben közel áll a szívemhez. Egyrészt, mert sokkal inkább a miénk, mint a francia vonatkozású rozé, másrészt, mert hiánypótlónak gondolom, harmadrészt pedig, mert egy olyan összefogást képvisel a borászok között, ami példaértékű.

szaboberni

2015. április 17. 05:03:11

tovább