Pécsi Borozó

Cikkek

Vaskapu Kastély Pince (Mohács, Pécsi borvidék)

Bio, biodinamikus, öko, fenntartható, környezetbarát. Olyan trendi szavak, melyeket a kor embere nem kerülhet meg a mindennapokban. De vajon tudjuk-e, hogy mit jelentenek ezek a valóságban, vagy még inkább a gyakorlatban? A legtöbben csak annyit tapasztalunk, hogy a bio citrom hamarabb megpenészesedik a hűtőben. Pontosabban, a bio citrom megpenészesedik, míg a „sima” citrom hetek múlva is ugyanúgy néz ki, mint amikor megvettük. Persze azért veszem bőszen a biot, hiszen kell a héj a sütibe, és legalább többször sütök halat, mert valahová el kell használnom a citrom levét is, még mielőtt a szemetesben végzi…

Bóka Balázs Andor

2023. szeptember 8. 07:50:09

tovább

Hírek

Kadarkák, előre!

Nemzetközi Nagydíjjá nőtte ki magát a kiskőrösi Kadarka Borverseny, amelynek immár 27. esztendeje az István Borház ad otthont. A rendezvény célja, hogy egyre több elkötelezettje legyen e fajtának, a kadarka kultúráját és borait egyre többen megismerjék, jó hírnevét tovább vigyék.

bori

2023. március 28. 14:03

tovább

Cikkek

„A szekszárdi bor finom”

Vesztergombi Csaba, Szekszárd

Nemrég Szekszárdon jártunk, elsősorban egyetemi ügyeket intéztünk, első a munka, de azért útközben lecsúszott egy-két waffel a MOKKA Café & Waffel Barban, sőt beugrottunk Vesztergombi Csabához is. Mivelhogy még nem találkoztunk, amióta tavaly jelölték őt az Év Bortermelője címre.

Győrffy Zoltán

2023. március 1. 07:07:47

tovább