Pécsi Borozó

Cikkek

Vaskapu Kastély Pince (Mohács, Pécsi borvidék)

Bio, biodinamikus, öko, fenntartható, környezetbarát. Olyan trendi szavak, melyeket a kor embere nem kerülhet meg a mindennapokban. De vajon tudjuk-e, hogy mit jelentenek ezek a valóságban, vagy még inkább a gyakorlatban? A legtöbben csak annyit tapasztalunk, hogy a bio citrom hamarabb megpenészesedik a hűtőben. Pontosabban, a bio citrom megpenészesedik, míg a „sima” citrom hetek múlva is ugyanúgy néz ki, mint amikor megvettük. Persze azért veszem bőszen a biot, hiszen kell a héj a sütibe, és legalább többször sütök halat, mert valahová el kell használnom a citrom levét is, még mielőtt a szemetesben végzi…

Bóka Balázs Andor

2023. szeptember 8. 07:50:09

tovább

Hírek

Igenis van pécsi bor!

Új hegyközség működik a Pécsi borvidéken. A Pécs Vidéke Hegyközség összeolvadt a Szederkényi Hegyközséggel, mivel 2 éve mindkét terület 300 hektár alá csökkent, s ennél kisebb termőterületen a magyar bortörvény szerint önálló hegyközség nem működhet. A covid miatt a tisztújító közgyűlést 2023. március 17-én tartották a terület borászai.

bori

2023. április 19. 07:11:30

tovább

Cikkek

Hosszúhetény: egyre nő a tét

A Pécsi borvidék egyik legfontosabb boros központja kétségkívül Hosszúhetény, ahol vannak kiváló profik és van aktív amatőr boros élet is. A hetényi borvilágról korábban már írtunk, nemrég túráztunk is ott a pincék között, ezúttal az éves borversenyen vettünk részt. Amelyre idén 232 mintát neveztek, igaz ezeknek csak 40 százaléka volt helyi, a többi a környékbeli településekről, sőt borvidékekről érkezett.

Győrffy Zoltán

2023. április 4. 07:16:57

tovább