Pécsi Borozó

Cikkek

Borszakkör a Bormúzeumban: Demeter Ervin

Áprilisban rendhagyó programmal készültünk a Bormúzeumban, a mádi DemeterVin pincétől Demeter Endre tette volna tiszteletét a szakkörünkön. Sajnos az élet közbeszólt, olyan prózai dolgokkal, mint Endre balestete és többhetes kórházi kezelése. Bár előző nap elhozta a borokat, amiket közösen lekóstoltunk, sajnos másnap vissza kellett mennie, így a szakkörösöknek be kellett érnie egy rögtönzött előadással Mádról, a furmint és a hárslevelű fajtákról, a szamorodni és az aszúkészítés technológiájáról az én prezentálásomban. A tételek viszont szépen beszéltek Endre helyett is. Noha valamilyen szinten megosztó volt egy vörösboros vidéken a savhangsúlyos, szikár fehérek, valamint az édes tételek sora, azt gondoljuk, hogy csalódást egyik sem okozott, a maguk kategóriájában gyönyörű borokat kóstolhattunk.

szaboberni

2015. május 3. 13:18:46

tovább

Cikkek

Furmint a négyzeten

Furmint Február 2015

Február 5-én a Vajdahunyad várban közel 150 furmint sorakozott fel, hogy újra megmutassa magát, és azt, hogy mit is tud ez a fajta Magyarországon, mennyire széles a repertoár akár terroirt, akár borkészítési stílust tekintve. Az ország minden területéről jöttek a borászok, pincészetek, hogy bemutassák boraikat mind a szakmának, mind a nagyközönségnek egyaránt. Idén ez 80 kiállítót jelentett. A legtöbb tétel 2012-es és 2013-as volt, de már nagyon ígéretesnek tűnő ‘14-es hordóminták is megjelentek a sorban.

szaboberni

2015. március 5. 05:50:46

tovább

Cikkek

Tokaj arcai

Tematikus évzáró a Kalamárisban

A Kalamáris Borbisztró és Vinotéka boros rendezvényeinek sorában a Szabó Zoli-féle tematikus borestek az utolsó állomásukhoz érkeztek erre az évre. A hosszúhetényi borász stílszerűen tokaji borokat válogatott össze az esztendő lezárásaként. Az este során kóstolt nyolc bor nagyszerűen mutatta be a Tokaji borvidék arcait, a könnyed, nagyon jó ivású furminttól egészen az aszúig.

kenszei

2014. december 16. 13:36:36

tovább