Pécsi Borozó

Cikkek

Szekszárd felsőpolc: negyedik fejezet

A fenti kérdést már jópáran feltették, joggal. De hívjuk bárhogyan is ezt a fajtát, a lényeg a palack belsejében van, hiszen mit is ér a hangzatos, jól csengő név, ha a beltartalom kívánnivalót hagy maga után. Bevallom a fajta sosem volt a kedvencem. Ennek egyik oka, hogy az általam kóstolt tételek csak apró hányadának sikerült kitörnie a már-már sablonosnak is mondható feketeborsos vonalból, valami mást, izgalmasat mutatni.

Szünder Dezső

2021. október 5. 07:04:11

tovább

Cikkek

Virtualizálódtunk, kóstolásilag

Pécsi Borozó Online Kóstoló (1)

Bevallom őszintén, nem nagyon gondoltam volna még egy hónapja sem, hogy a kóstolóprogramok átkerülnek a virtuális térbe, de mi is követjük a borozni vágyókat és a Zoomra költöztettük át heti kóstolóinkat, megnyitva őket a nagyközönség előtt is. Minden kedden három bor, valamiféle tematika alapján és este nyolctól lehet beszélgetni borásszal, borkereskedővel, borszakíróval és persze a mindenkit jól magába olvasztó fogalomként: borfogyasztó társainkkal is. Most kedden pécsi vörösökkel startoltunk.

Győrffy Zoltán

2020. április 2. 15:36:38

tovább

Cikkek

Fette Berta és a pinot gris esete

Borok, sajtok, Svájc

Egész különleges kóstolónk volt a minap, ritkán jutunk 16 svájci bor kóstolásáig, főleg utazás nélkül. Most egy random tizenhatos sorra kerítettünk sort, ráadásként tucatnyi svájci sajt is tányérra került. A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetében most egy syrah, egy pinot gris és persze Fette Berta dobogtatták meg a szívemet.

Győrffy Zoltán

2019. július 19. 07:53:32

tovább