Kérem Várjon!
Cikkek
2020 szubjektív borélményei

Az úgy kezdődött, hogy bor-újságírói ismereteim gyarapítása céljából beneveztem a WSET alapfokú borismereti tanfolyamára. A borvidékek, szőlészet-borászat, szőlőfajták, borpiac beható tanulmányozása közben/után megkezdődött a gyakorlati okulás, heuréka élményekkel tarkított kóstolók során (aha, tényleg itt érzem a savat, amott a tannint). A különféle alapanyagokkal történt összekóstolás hihetetlen meglepetéseket hozott (például a citrom).

Gáll Orsolya
2021. január 2. 14:39:57
Cikkek
Syrah/shiraz a Kalamárisban
Azért írunk nektek, mert nehéz ügy a syrah/shiraz. Főleg itt Magyarországon. Még mindig keressük azt hiszem, a saját stílusunkat, vannak jobb próbálkozások, s vannak kevésbé jól sikerültek. De nem baj ez, a világ más pontjain is rögös volt az út. 
szabogabi & bernathpeti
2016. március 16. 12:02:59
Cikkek
Borszakkör a Bormúzeumban

Új fejezetéhez érkezett Szekszárdon a Bormúzeum története: borszakkörökkel áll a borkedvelők szolgálatába. Tematikus kóstolóival (amelyeket kolléganőnk, Kovács-Szabó Bernadett és a Bormúzeum motorja, Hefner Gábor szerveznek) jobbára a fiatalabb korosztályt célozza meg. Azokat, akik érdeklődnek a borok iránt, akik szeretik tudni, hogy mi van a poharukban, valamint mélyebb ismereteket szeretnének az egyes fajtákról. Nem titkolt cél az ismeretnyújtás, így a szakkörök középpontjában tulajdonképpen ez áll. Havi rendszerességgel egy-egy fajtát vesznek górcső alá, a kóstolt tételek során a hangsúly a szekszárdi borokra helyeződik, de a határon túlról is bele-bele csempésznek a borsorba.  

szaboberni
2014. december 17. 09:04:04
Összesen 13 db találat. 2/5 oldal.
banner