Pécsi Borozó

Cikkek

Kovács-Harmat Pince, Versend

A mai világban nem egyszerű a borászatok élete. A nagyok nem ritkán hitelekkel tudják csak fenntartani magukat, míg a kicsik sok esetben a minőség oltárán áldozzák fel az életben maradást. Nos, a versendi Kovács-Harmat Pince egyik csoporthoz sem tartozik, mindent saját erőből vagy pályázatok segítségével oldanak meg, s mégis jól működik a gépezet. Az alapító, Kovács László a házigazdánk.

Bernáth Péter

2013. augusztus 9. 08:00:48

tovább

Cikkek

Szőlőmagporászat

Borlabor 1.

Megisszuk a levét, de vajon tényleg érdemes a szőlő magját is fogyasztani? Dr. Márk László, a Pécsi Tudományegyetem Biokémiai és Orvosi Kémiai Intézet analitikai laborjainak vezetője, egyben a villányi borászokkal közös, szőlőmaggal, törköllyel és vörösborokkal kapcsolatos kutatások résztvevője szerint igen.

Harka Éva

2013. augusztus 8. 16:02:06

tovább

Hírek

Az év fagylaltja: málna vörösbor-eszenciával

bori

2013. június 3. 20:07:40

tovább