Kérem Várjon!
Cikkek
Három napos borozás
Két bor: Gedeon Birtok Diófás Riesling és Tradíció Cuvée 2020 (Kunság)
Győrffy Zoltán
2021 September 07.

Nem túl gyakran fordul elő velem, hogy két palack bort napokon át kóstolgatok. Vagy elfogy, mert sokan vagyunk rá, vagy ott árválkodik egy ideig a hűtőben, aztán átadja a helyét egy újabb jövevénynek. Nem vagyok egy kifejezetten mennyiségi borivó, de ebben az esetben három nap alatt lassacskán kiüresedtek a palackok, kis külső rásegítéssel.

Első hallásra az ember azt gondolja, az Alföld egy végtelen homoktenger, amely szőlősorokkal szabdalt, ritkás ligetekkel tűzdelt, köztük a füvet legelésző csordák bámulják meg a turistát. És végül, amikor arra utazik, akár ilyennek is tűnik. Ez a homok persze nem a Szahara, viszont a szőlősorok olykor szinte végtelen hullámzása a nyári napsütésben számomra látványosságszámba megy.

Izsák. Jobb esetben az arany sárfehér jut a borkedvelő eszébe, esetleg a Szovjetszkoje Igrisztoje, ami a cirill betűk ellenére egy izsáki üzemben készül. De jusson eszünkbe ezentúl mondjuk a Gedeon Birtok is. Ha még nem jutna.

Ercsey kolléga a pezsgőiket szemlézte nem is olyan rég. Én két fehérborral találkoztam, kis történetünk következik.

Gedeon Birtok Diófás Riesling 2020 (Kunság)

A pincészet életében ez egy új sorozat, prémium termékek, a jelenlegi borsorok hozzávetőlegesen 1000-1500 forintos árához képest mindenképp, hiszen olyan 1800-2000 forint körül kerülnek polcra. A rajnai rizling elsőre visszafogottan indult és picit zárkózottan, de aztán már az első estén szépen nyílt és harmadik nap végére már a kedvencemmé vált. Illata citrusos, enyhén virágos, de semmi parfüm, inkább a friss, még kertben növő, szerényebb virág. És pomelo, amit Jucus kolléganőm szerettetett meg velem, azóta nagyon is határozottan érzem a pomelo és grapefruit közti különbségeket…

Barack és ress körte. Kortyban egy pici cserérzet, egy nagyon diszkrét fűszeresség. A második napon rákérdeztem, vajon érezhetem-e, amit érzek és megerősítették: egy leheletnyi érintkezés volt fával, itt jobban kijött, mint a másik bornál. Aztán ahogy telt az idő, egyre jobban jött ki a sav, egyre kerekebb lett a gyümölcsösség. Az a bizonyos rizlinges petrolosság meg itt a gyümölcs mögé szorul és csak másodperceket kap, statisztál. 88/100 pont.

Gedeon Birtok Diófás Tradíció Cuvée 2020 (Kunság)

Élénk, tiszta, friss, vibráló bor. Nincs mellébeszélés, már az illat egyenes és karakán. Zöldalma. Grapefruit. Licsi. Visszafogottabban bodza. És még enyhébben menta és ánizs. Elég savvezérelt korty, amit én bírok és élvezek, a gimnazista fiúgyermek oktatási céllal kapott egy-egy kortyot, nála a riesling épp emiatt lett nyerő. Citrusok. Egy kis búcsús keménycukorka.

És olyan, mint a cövek, három nap alatt kevesebbet változik, feszes, tiszta és enyhén fanyar. Jó szóda kell ide és a szeptemberi vénasszonyok nyarát átfordítom a teraszon napozó szerkesztők nyarává. Én arra tippeltem, rajnai rizling, olaszrizling és szürkebarát alkotja a hagyományt, de az olasz szerepét sauvignon blanc játssza ebben a szereposztásban. Nehezen billentem egyik-másik felé, vaccilláltam is, aztán a fejlődőképesség lett perdöntő szempont. 87/100 pont.

banner
Legolvasottabb
banner
Legfrissebb
banner