A cikkben szereplő fotókat a szerző készítette

Nem tudom, tudtátok-e, hogy Moldova a legkevésbé látogatott európai ország. Nem tudom miért alakult így, fogalmam sincs, hogy miért jobb hely Fehéroroszország vagy Andorra, mindenesetre így van, a kutya nem kíváncsi Kisinyovra, a moldáv vidékre meg pláne. Ebben minden bizonnyal az is szerepet játszik, hogy Moldova egy része PMR néven kvázi független állam, amit ugyan senki nem ismer el, nem csak a moldávok, de még az oroszok sem, de nem is piszkálja senki az ügyet, mert Transznisztriában állomásozik az egyik orosz hadsereg. Hát így.

Van egy másik szakadár területük is, de a gagauzok az ország déli csücskében a nagyfokú autonómiáért cserébe lemondtak a fegyveres ellenállásról, így Gagauzia ma minden tekintetben része Moldovának. A gagauzok azért érdekesek, mert bár ortodox keresztények, de törökül beszélnek, így a világon egyedül itt hallgatható meg egy ortodox mise törökül.

No de elkalandoztam, vissza Kisinyovhoz, ahol Puskin élt száműzetésben egy ideig, utálta is a várost rendesen, hogy aztán áthelyezzék Odesszába, ahonnan - számomra rejtélyes okból - visszasírja Kisinyovot.

A Piața Marii Adunări Naționale névre hallgató főtéren áll az ország legfontosabb temploma, a késő klasszicista Krisztus Születése székesegyház, illetve a diadalív, amit Besszarábia orosz-kézre kerülésének emlékére emeltek. A templom körül a téren hatalmas, árnyat adó fák, padok, a fák alatt kávézók, virágárusok, a teret szegélyező házak földszintjén pedig számtalan üzlet és étterem található, egyértelműen ez a város lüktető szíve, Kisinyov központja.

Nem véletlen, hogy itt nyitották meg az InVino borbárt is, amit viszont egy kicsit kacifántos megtalálni. A virágárusok oldalán, a Gavriil Bănulescu-Bodoni utca egyik házában, az első emeleten van a bár, az utcán egy hordó és palackok jelzik, de a bejárat mindkét oldalán villogó árfolyam-átváltás és exchange felirat elbizonytalanít. Igen, itt kell bemenni, aztán a lépcsőn fel az emeletre, ott bár biztonságban leszünk a moldáv borok között…

Minden nap reggel 10-től este 10-ig vannak nyitva, de érdemes figyelni a weboldalt és a FB oldalt is, mert időnként izgalmas kóstolók, borvacsorák is vannak. Végezetül lássunk néhány bort, amit Mihai kibontott a viszontlátás örömére!

Cidru din Mere

Rögtön az elején egy rendhagyó tétel, egy cider! Halvány citrom szín, édeskés almás-kekszes illat. Kóstolva közepes test, szép felhabzás, csontszáraz korty. Friss, üdítő, jól iható. 87/100 pont

Mied

A furcsaságoknak még nincs vége. Ez kérem egy habzó, pontosabban pezsgő mézbor. Nem tudom, hogy Sienkiewicz mit szólna hozzá, a híres trilógiájában (Tűzzel-vassal, Özönvíz, A kislovag) annyi mézbort isznak a szereplők, hogy lepipálják whiskyivásban Jockey-t a Dallasból, de bubis mézborról nem tesz említést a leghíresebb lengyel író. Ennek a tételnek halvány citrom színe van, nagyon enyhe mézes illattal. Kóstolva jó savú, könnyed és lendületes, apró buborékokkal, fehér virágokkal. A mézes íz csak a lecsengésben bukkan elő. 87/100 pont

Chateau At Mount viorica 2022

Halvány citrom szín. Illatában sok fehér virág. Kóstolva közepesnél kisebb test, kerek savak, citromhéj és sós ízek, édes alma és szegfűszeg. A lecsengése hosszú. 88/100 pont

Chateau Cristi cabernet franc 2020

Mély rubin szín. Illatában sok fekete bogyós gyümölcs, aki Villányon edződött, annak a cabfranc ilyen arca ismerős lehet. Közepesnél nagyobb test, kerek savak, ízben is fekete bogyósok, pici csoki, szárító tanninok. A lecsengése hosszú. 87/100 pont

Radacini saperavi reserve 2020

Mély, szinte fekete szín. Az illatban sok fekete bogyós gyümölcs, étcsokoládé, szilva és aszalt szilva. Nagy test, kerek savak, selymes tanninok. Az ízben csoki és szeder, a korty sűrű, a lecsengés hosszú. Nagyon egyben van! 89/100 pont

Maestro feteasca neagră & rară neagră limited edition 2023

Közepesnél mélyebb rubin szín. Az illatban aszalt szilva, szeder, sok-sok fekete bogyós gyümölcs. Kóstolva közepes test, kerek savak, lendületes korty, igazi gyümölcsbomba! A hosszú lecsengésben grafit, fűszerek, szilva. 91/100 pont

Carlevana rara neagră 2022

Közepesnél halványabb rubin szín, olyan mint egy pinot noir. Illatában pici vanília, sok cseresznye és málna, kis meggymagos kesernye. Kóstolva lendületes savak, meggyes ízvilág, szép fűszerkészlettel a háttérben. Itt is pinó-szerű, aki az elegánsabb vörösborokat kedveli, az imádni fogja ezt is. 89/100 pont

Domeniile Pripa feteasca neagră 2018

Mély rubin szín, komplex illat, benne sok fekete bogyós gyümölcs, pici likőrösség, grafit. A test közepesnél nagyobb, lendületes savakkal, grafittal, szilvával, édes fűszerekkel és cédrussal a kortyban. Hossz, mély, komplex. 93/100 pont

Purcari Cuvée de Purcari feteasca alba brut

Tradicionális pezsgő a legismertebb moldáv borászatból. Halvány citrom szín, apró buborékok. Élesztő, keksz és édes fehér húsú gyümölcsök az illatban. A test közepes, szép a felhabzás, az ízben alma és körte, a lecsengésben újra előbukkan a keksz. 88/100 pont

Sanctum I.I.Amor blanc de blanc brut 2018

Halvány arany szín, apró és jó eloszlású buborékok a pohárban, szép és hosszan tartó felhabzás. Illatában intenzív élesztősség, keksz, citrusok, picit sósság. Az ízben ez ismétlődik, a test közepes, a savak élénkek, a lecsengés nagyon hosszú. Wow! 92/100 pont