Pécsi Borozó

Hírek

Pannónia és a Nyugat-Balkán boros jövőjéről Pécsett

Kétnapos, rangos nemzetközi szakmai programnak és egy rendhagyó közönségkóstolónak ad otthont Pécs október 8-án és 9-én. A Nyugat-Balkán Felsőoktatási és Innovációs Fórum (WBHEIF) keretében megrendezett szőlészeti és borászati szekció a térség legégetőbb szakmai kérdéseire keresi a választ: milyen szerepet kaphatnak az őshonos fajtakincsek és az új generációs, rezisztens (PIWI) fajták az európai borpiac jövőjében? A szakmai előadások mellett egy ritka tételeket felvonultató nyilvános sétálókóstoló is várja az érdeklődőket.

bori

2026. szeptember 25. 10:24:22

tovább

Cikkek

A jázmin lehet a rezi slágerbor?

Piacra léptek az új pécsi rezisztens fajták

A rezisztens fajták egyre nagyobb szerepet kapnak a modern szőlészetben és borászatban is. A pécsi kutatóintézetben folyó több évtizedes szakmai munkának köszönhetően sok olyan fajta jelent meg, amelyekben a korábbi élményeink alapján mi is láttunk potenciált, de ennek felismerése egyre szélesebb körű, meglátszik a telepítéseknél is. Nagy lökést adhat a reziknek, ha olyan nagy piaci részesedéssel bíró cég, mint a Varga Pincészet is telepít új szőlőfajtákat és palackoz ezekből készült borokat.

Kutyánszky Bori

2025. április 25. 09:29:07

tovább

Hírek

Megújult a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet laboratóriuma

A megújult laboratóriumot csütörtök délelőtt adta át ünnepélyes keretek között Felkai Beáta, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkára, Rókusfalvy Pál, Nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos, Frittmann János, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke, Miseta Attila, a Pécsi Tudományegyetem rektora, Decsi István kancellár és Madaras Zoltán, a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet elnöke.

Bori

2025. január 10. 10:27:28

tovább