A Párbaj ritka lehetőség arra, hogy egymás mellett kóstoljuk a Kárpát-medence legizgalmasabb Szürkebarátjait és megtapasztalhassuk, milyen elképesztő sokszínűség rejlik egyetlen fajtában. Feltárhatjuk a szürke ötven árnyalatát – kezdhetném a művészeti utalások szellemeskedő sorát, de ezt inkább majd később, ha már kipárbajoztuk magunkat Csécsi és Fejérváry kollégákkal: beszámolókkal is készülünk a borokról, Badacsonyról.

De most vissza a kezdetekhez, átadva a szót Éliás Csabának. „Negyedik éve egyesületünk szervezi a Kéknyelű Virágzás Ünnepét, ennek révén keresett meg tavaly Badacsonytördemic polgármestere, Csonka Gergő. A nagy múltú Badacsonyi Szürkebarát és Magyar Szürkemarha Ünnepéhez kapcsolódva töprengtek a rendezvényhez méltó boros eseményen. (Korábban volt Szürkebarát borverseny, ami idővel elhalt.) Ekkor javasoltam, hogy csináljunk egy olyan összejövetelt, ahol a helyi Szürkebarátokat összekóstoljuk az ország más területein termett Szürkékkel, ám nem versenyszerűen, sokkal inkább edukációs jelleggel, ami a borászok és a nagyközönség számára tapasztalatokat, élményeket ad, kapcsolatokat épít, miközben be tudjuk mutatni, hogy a Szürkebarát mennyire fantasztikus és sokszínű fajta.” A Szürkebarát Párbaj egy hároméves koncepció mentén épül fel. Tavaly badacsonyi és határon belüli borászok hozták el tételeinket, idén már kinyílt az egész Kárpát-Medencére a kóstoló, jövőre pedig olyan pincészeteket készülnek meghívni Olaszországból, Németországból, amelyeknek önálló Szürkebarát-stílusuk van.

A szürkebarátra rá is fér az emlegetett edukáció, hiszen az 1741 hektáros hazai termőterülethez képest fajtaborként ritkán kerül a fogyasztók elé. „A világban kedvelt fajta, Magyarországon azonban kevésbé divatos. A hazánkban termett Szürkebarát jelentős része cuvée-kben landol, vagy pedig tartályban kivándorol az országból. Manapság már nehézséget okoz önálló Szürkebarátot palackozó kollégákat találni...” – osztja meg velünk a fajta nem épp rózsás helyzetét Éliás, aki azonban bizakodó és nyitott. „Éppen ezért keressük a szürkebarát arcait, hogy melyik lenne az, ami a fogyasztó számára igazán tetszetős – sok lehetőség van benne, divatosabb tételek készítésére is alkalmas. Valójában ez egy négyévszakos fajta, például a Pinot Grigio-stílusú inkább nyári-, a badacsonyi stílusú egy őszi-tavaszi-, az elzászi stílusú pedig lehet egy téli, ünnepi tétel.”

A szakember, aki borászatában háromféle szürkebarátot készít, naponta szembesül a fajtával való fenntartásokkal. „Ha jön egy vendég, és azt mondja, nem szereti a szürkebarátot, ezt nem fogadom el. Visszakérdezek: melyiket nem szereti? Miért, van többféle is? – jön a választ. Aztán a kóstolás után általában meglepődnek... Sokan azt gondolják, hogy ismerik a fajtát, ám mégsem” – osztja meg velünk tapasztalatait. A rendezvény a házigazdák szándéka szerint többek mellett ezt is igyekszik helyretenni, ennek érdekében egy kiadványt is készítettek. „A Szürkebarát csodálatos világa címet viselő füzet is edukációs jelleggel született, hogy segítse az eligazodást a különböző stílusok között. Azt gondolom, hiánypótló, ahogyan talán a maga szándék is, hogy igenis foglalkozni kell a fogyasztókkal, meg kell őket ismertetni a fajták tulajdonságaival, hiszen annál örömtelibb lesz számukra a választás, amikor tudatosan döntenek a borospolc mellett állva” – mondja a kiadványról Éliás.

A tudatos döntések sorát elkezdve a Da Bibere brigád ott lesz Badacsonytördemicen, felveszi a kesztyűt, és annyit ígérhetünk, lovagiasan fogunk bánni a poharainkba kerülő ellenfelekkel.

Jegyek: badacsony.com/jegyvasarlas

Facebook esemény: facebook.com/events/1147216878478984

Helyszín és időpont: Badacsonytördemic, 2026. augusztus 7., 16.00–22.00