Pécsi Borozó

Hírek

Pannónia és a Nyugat-Balkán boros jövőjéről Pécsett

Kétnapos, rangos nemzetközi szakmai programnak és egy rendhagyó közönségkóstolónak ad otthont Pécs október 8-án és 9-én. A Nyugat-Balkán Felsőoktatási és Innovációs Fórum (WBHEIF) keretében megrendezett szőlészeti és borászati szekció a térség legégetőbb szakmai kérdéseire keresi a választ: milyen szerepet kaphatnak az őshonos fajtakincsek és az új generációs, rezisztens (PIWI) fajták az európai borpiac jövőjében? A szakmai előadások mellett egy ritka tételeket felvonultató nyilvános sétálókóstoló is várja az érdeklődőket.

bori

2026. szeptember 25. 10:24:22

tovább

Cikkek

A kékfrankos és a magyar ízlés

Egy kis hümmögés

Meg kell tanulnod a „kékfrankos” szót, ha meg akarod érteni, mi az izgalmas a magyar borban. Ez egy helyi szőlőfajta, amely összetett és friss vöröseket, valamint finom és strukturált házasításokat is ad - írja James Suckling, miután végigkóstolt legalább 279 magyar bort, legalábbis ennyi kapott helyet az éves magyar riportban.

Győrffy Zoltán

2023. október 30. 07:26:53

tovább

Cikkek

Autochton fajták

Zágrábi napló 3.

A malvaziják mellett a legnagyobb hangsúlyt a helyi érdekességek, ismeretlen, autochton fajtákra fektettük zágrábi kirándulásunk alkalmával. Örömteli volt, hogy szinte minden egyes kiállítónál találtunk legalább egy, csak az adott (bortermelő) tájra jellemző fajtát, sok helyen persze többet is. Többségük számunkra is az újdonság erejével hatott, esetleg kóstoltunk már belőle egy-két alkalommal, de komoly ismereteink biztosan nem voltak velük kapcsolatban. Jöjjenek a borok, ismételten fesztiválos szűkszavúsággal, ábécé sorrendben.

kenszei

2012. május 10. 12:09:57

tovább

Legolvasottabb