Cikkek
Szerkesztői gondolatok
Két év telt el. Két éve „lakunk albérletben”, azaz jelenünk meg a Made in Pécs mellékleteként. Hálásak vagyunk a lehetőségért, hogy amikor nehéz helyzetbe kerültünk, akkor befogadtak bennünket, de mint minden albérletben élő, mi is saját lakás után vágytunk. Ezért jövőre újra, ahogy régen és mégis máshogy.
Győrffy Zoltán
2015. november 30. 10:41:39
Cikkek
Villány invites Loire
Francia-magyar borünnepet rendezte novemberben a Villányi borvidéken: a cabernet franc fajta népszerűsítését segítette az a kétnapos rendezvény, ahol szakmai tanácskozás, nemzetközi kóstoló és közönségnap is szerepelt a programok között. A Villányi Franc márkanév tavalyi bevezetésének folytatása volt idén a másik jelentős termőhely, a Loire-völgy borászainak és borainak meghívása.
zoranka
2015. november 27. 11:02:18
Cikkek
Egy bor: Chateau Potensac 2010 (Medoc)
Ma este, amikor bort bontok és ezt a bejegyzést írom, nemzeti gyásznap van. Nem magyarázom túl, mindenki látta, olvasta, hallotta. Ezért francia bor kerül az asztalra, egyéves emlékeim szerint nem is akármilyen. Kicsit kilövöm a netet, kikapcsolom a tévét, ez a háború most kicsit távolabb kerül, legalább pár órára. Volt belőle nekem már elég. Ez a pár óra legyen egy francia boré.
zoranka
2015. november 15. 19:48:07
Cikkek
Villány és Loire: a cabernet franc két arca
A tavaly bejelentett Villányi Franc piaci megismertetése közel másfél éve aktívan zajlik, itthon és külföldön is voltak tematikus fesztiválmegjelenések, mesterkurzusok, kóstolók. November végén egy még izgalmasabb és különlegesebb, de mindenképpen eddig ritka pillanat következik: villányi és Loire-menti cabernet franc borokat kóstolhatunk egymás mellett, de nem vetélkedve. A cél a fajta népszerűsítése, a két talán legfontosabb termőterület borain keresztül.
zoranka
2015. november 9. 06:22:29
Cikkek
A fajta történetének rövid áttekintése 2 részben
Néha foglalkozunk komolyabb témákkal, szakmailag is belemélyedünk a dolgokba, ne csak kóstolgatás legyen az oldalon. Az olaszrizling fajta történelmébe Szabó Zoltán két részben nyújt betekintést, az első részt tegnapelőtt tettük közzé, íme a folytatás.
Szabó Zoltán
2015. november 5. 06:51:50
Cikkek
Egy bor: BOCK "Szent Márton Bora" Villányi PortaGéza 2015
Nem is tudom, hogy történt meg velem, hogy valami friss vörösre vágytam. Aki ismer, tudja, hogy nem az újboros pörgés a szívem csücske, nem sürgetem a borászt, hogy szüretkor már a bogyóból préseljen ki rögvest bort. De most valami frissre, újra és lehetőleg oportóra vágytam. Horogra akadt egy villányi, bontottam is rögvest tegnap este.
zoranka
2015. november 4. 06:28:55
Cikkek
A fajta történetének rövid áttekintése 2 részben
Bár október elmúlt, de az olaszrizlinggel mi egész évben szeretnénk foglalkozni. Érdemes felhívni a figyelmet az értékeinkre és ez a fajta kétségtelen egyik legizgalmasabb értékünk. Lehetne több is persze, ismertebb és elismertebb. Rajtunk is múlik. Két részben kicsit a történelmébe utazunk vissza, hogy jobban el tudjuk helyezni, miért olasz, miért rizling, miért a miénk.
Szabó Zoltán
2015. november 3. 09:44:37
Cikkek
Egy bor: ZULL Lust und Laune Rot 2013
Ma a délután jó részt a pincében töltöttem, borokat válogatva a maribori VinDel bor és gasztrofeszten tartandó mesterkurzusra. A téma a portugieser, állítólag túl sokat beszélek róla, de van miről, hiszen csak hosszas belső viták után tudtam magamat meggyőzni, hogy nem kell 15 tételt vinni, 60 percben 10 bort is bőven nehéz lesz bemutatni. De ez a fajta sokkal több, mint hiszik általában, így vinnem kell frisset, tavalyit, hogy ne csak a legjobbak legyenek, évjáratosakat, akár 2008-ig, mert még akkor is tud izgalmas lenni. És akkor a kezembe akadt ez a palack.
zoranka
2015. november 2. 05:49
Cikkek
Novemberi programajánló
Mindjárt itt a november, már pukkannak a dugók, akarom mondani csavarodnak a csavarzárak az első idei borokról. Rozékkal, fehérekkel már összefutottunk októberben, sőt akár szeptemberben is, most a korai vörösökön, leginkább a portugiesereken a sor. Mi is szervezünk egy tematikus friss oportós kóstolót a pécsi Kalamárisban, de ajánlunk ezen kívül sok más programot is Pécsett, Villányban és Szekszárdon is. A lista folyamatosan bővül, ahogy kapunk valami jó tippet, máris frissítjük a cikket!
bori
2015. október 27. 07:35:36
Cikkek
Villányi Vörösborfesztivál 2015
Kevesebb év maradt ki, mint ahányszor ott voltam. Hiába nem szeretem a tömegrendezvényeket, leginkább a tömeget, de legalább egy fél napra, egy délutánra-estére mindig elnézek a Villányi Vörösborfesztiválra. Jó apropó a Borakadémia, ahol idén is kiváló villányi borászokkal beszélgethettem, de ilyenkor jut idő másra is.
zoranka
2015. október 19. 12:45:57