Kérem Várjon!
Cikkek
Vissza a fővárosba
Bulgária útinapló 7. nap
Ercsey Dániel
2022 November 28.

A szokásos hajnali kelés után úgy elindultunk, hogy rögtön ott is felejtettünk egy katalánt Plovdivban. Miután visszamentünk érte, még várt ránk egy borászat, mielőtt megérkeztünk újra Szófiába, az Urbán Wine Fest-re.

A nyitókép Ercsey Dániel fotója

Esküszöm, Lepsénynél még megvolt! Mármint a katalán fickó. Erre gondoltam, amikor visszafordultunk húsz perc zötykölődés után, hogy megkeressük.

Mondjuk előző nap este elmondtuk neki vagy öt nyelven, hogy mi a mai program, ráadásul nyomtatásban is megkapta, de sebaj. A borturizmus tótumfaktuma, a professzorok professzora, több mint negyven könyv szerzője olyan szórakozott, amilyen szórakozott egy professzor csak lehet.

A Manastira borászat (fotó: Ercsey Dániel)

Az intermezzo után immáron teljes létszámban robogtunk első megállónk, a Manastira borászat felé, amit két nővér működtet 30 hektáron. A csípős októberi hidegben a csapat egyik fele jó tanulóként beül a kóstolóterembe, de a másik fél (meglep valakit, hogy ide tartozom?) a napsütésben beszáguldozza a szőlősorokat, felfedezve a homoki mavrud sajátosságait.

Szelfizz mavruddal! Lehet, hogy kellene egy ilyen nemzetközi kihívás? (fotó: Ercsey Dániel)

Fotó: Ercsey Dániel

Fotó: Ercsey Dániel

A kóstoló után már csak másfél óra és kitesz minket a kisbusz Szófia központjában, a Szent Petka apró temploma mellett, ami olyan, mintha a Serdika nevű metró aluljáróba építették volna, vicces kedvű időutazók. Elfoglalom a szállásomat a hangzatos nevű Sofia Hotel Balkan Luxury Collection szebb napokat is megélt szobájában (végre van fürdőkád, az út során először!), gyorsan fürdök egyet (igazából nem is olyan gyorsan, jó egy órát áztatom magam a vízben) aztán uzsgyi vissza az aluljáróba, mert az Urbán Wine Fest föld alatti program, igaz a mennyezet átlátszó műanyag, szóval a napsütést Szófiában a föld alatt is lehet élvezni!

A Szent Petka templom a modern aluljáróban (fotó: Ercsey Dániel)

Ami a borfesztivált illeti, mondhatni tökéletes a szervezés. Belépővásárlás, bérelt vagy megvásárolt pohár, logózott és logó nélküli verzió, pólók és bögrék, táskák és kötények, no meg az a vállalás, hogy ma bizony itt csak autochton szólófajtákból készült borokat lehet kóstolni!

Indul az Urban Wine Fest! (fotó: Ercsey Dániel)

A főszerepben természetesen a mavrud, de én csak azért sem azokat emelem ki, úgyis mindenki erről ír, legyen én a kivétel. (Zárójeles megjegyzés, hogy jó ötletnek tűnt a kóstoló füzet, amibe minden megkóstolt tétel után ütöttek egy pecsétet. A hosszú asztalok mötött a szervezők álltak, nem a borászok, a borok sorba voltak rakva a pezsgő-illatos fehér-könnyed fehér-testes fehér-rozé-könnyed vörös-testes vörös-édes tengely mentén, egy borászat maximum két tétellel lehetett jelen, a nevezett borokat pedig egy független bizottság előkóstolta, hogy az eseményen ne legyenek kínos jelenetek, egeres-ecetes-illós borok.) Jelentem sikerrel jártak, minden tétel hibátlan volt, lássunk is néhány kiemelkedőt:

Karabunar Estate Via Vinera dimyat 2020

Közepes citrom szín. Illatában alma, pici kukorica, vaj és zöldalma. Kóstolva közepesnél picit nagyobb test, széles korty, táncoló savakkal, selymes struktúrával. Az ízképben citrom és vajban párolt alma. Szép szerkezet, közepes lecsengés. Ezt a bort hosszú hallgatásokhoz és nagy gondolatokhoz találták ki! 87/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Chateau Boshnakoff Lakeside varnenski misket 2021

Halvány citrom szín. Illatában körte, citrom, pici szénás jegy. Kóstolva könnyed, jó ivású, friss és virágos hangulattal, a lecsengésben sós-citromos ízekkel. Szuper lenne bármilyen grillezett tengeri halhoz! 87/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Haralambievi Mogilite Vineyard misket kaylashki 2021

Halvány citrom szín. Illatában körte, rózsa, kicsit emlékeztet egy Irsai Olivérre, sajnos egy egészen picit azért is, mert egyre erősödően szappanos illata van. Szájban könnyed, penge savakkal és nagyon intenzív rózsás karakterrel, az egész korty lendületes, a lecsengésben pici vanília és rózsabors is felbukkan. Fasza! 87/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Villa Melnik Aplauz rosé 2021

Közepes barack szín. Az illat visszafogott (nem tudom, mi lenne a természetes egy mavrud&shiroka melnishka cuvée-től), az ízben intenzív érett epres jegyek. Szép savak, izgalmas tanninok. Érett bor benyomását kelti. 86/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Bononia Estate Gomotartzi gamza 2021

Végre egy pöpec bolgár kadarka! Halvány rubin szín, ahogy kell. Illatában túlérett eper és cseresznyebefőtt, ez még nem túl hízelgő. Kóstolva aztán lendületes savak, könnyed hangulat, egyáltalán nem lapos, szép fűszerkészlettel és megfelelő gyümölcsösséggel. 86/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

Vinaria Yalovo „No make up“ rubin 2021

Közepesnél halványabb rubin szín. Funky illat csokival, fekete bogyós gyümölcsökkel és egy kis vadsággal. Közepes test, zabolátlan tanninok, ide-oda hullámzó savak, sok-sok dzsúzos fekete bogyós gyümölccsel. Qrvajó! 87/100 pont

Fotó: Ercsey Dániel

A Bulgária útinapló sorozat további részeit itt találjátok meg: 1.rész2. rész3.rész4.rész5.rész6.rész7.rész8.rész

banner
banner
Programajánló
2023. Január
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
2023. 01. 19. 18:00 - 20:00
Eleven Pécs, Pécs, Széchenyi tér 7.
20
21
22
23
24
25
26
27
2023. 01. 27. 19:00 - 22:00
Cornel's Pécs, Pécs, Búza tér 2.
28
29
30
31
banner
Programok
banner