Kérem Várjon!
Cikkek
Dél bársonya
Megtalált borok 1.: Tikveš Tikveško Crveno 2018
Győrffy Zoltán
2025 August 27.

Nem panaszkodni szeretnék, de lassan nem férek el a boroktól. Több évtized mégolyha visszafogott gyűjtőszenvedélye, egy év majdnem teljes absztinencia, no meg persze azért az újonnan kapott/vásárolt borok megtöltik a kis pinceraktárt, a borospolcokat, a dolgozószobában komoly verseny alakult ki könyvek és palackok között, a lépcsőfordulót óvatosan veszem, merthát a ház minden hűvösebb zugába kartonok és borospolcok költöztek. Minden egyes takarításkor palackporolás közben olyan üzenetek érkeznek felém, miszerint jobb volt, amikor meg is ittam, nem csak a helyet foglalta. Nos, akkor ideje bontani.

Igyekszem a palackokról történeteket jegyezni meg, a borról, termelőjéről, kitől kaptam, miért vettem, hogy került a polcra. Erről a palackról nincs emlékem. A Tikveš borászat borait idehaza a Pannon Borbolt forgalmazza, de ezen nincs magyar hátcímke, viszont horvát van. Hogy akkor onnan hozta volna valaki? Tényleg csak rácsodálkoztam, amikor a polcon matatva kerestem az első áldozatot.

Kicsit jobban behűtöttem, olyan 8-10 fokról indultunk, csavarzár, színes címkevilág, nem feltételezem, hogy ezt arra szánták volna, hogy 7 évet pihenjen bárki polcán, 2019-es palackozás. A borászat weboldalán már nincs nyoma, a bag in box tételek vannak hasonló dizájnnal ellátva, de ott a vörös kratošija és merlot házasítása, ez a bor vranec és merlot cuvée.

A pincészetről most nem írnék többet, írt róla Bóka Balázs, Ercsey Dani, sőt e sorozat egykoron idehaza is kapható tagjairól jómagam is. A Pannon Borboltnál kratošija még kapható, 2021-ből, 3990 forintért, lőjük be ezt az árat ennek a bornak is.

Szóval kóstolunk. Ahogy hagyom a pohárban melegedni, egyre teltebb, krémesebb, érettebb gyümölcsöket idéző illata lesz, szedres, málnás, van a kertünkben egy bokor szedermálna, ha beérik, ilyen illata van, ilyen íze van. Belekortyolok, kicsi édeskés, lekváros, érett gyümölcsös, nincs benne kirobbanó frissesség, de nem is feltétlen hiányzik, ez a bor másról szól. Ez a bor a dél bársonya. Simogat, betakar és aztán az utóíze nem elég hosszú már, ott kicsit érződni kezd a kor, ott véget ér a báj.

Összességében nem feltétlen baj, hogy most akadt a kezem ügyébe, ha már a polcomon, vagy korábban valahol másutt pihent ennyi ideig. Most még élvezhető, én ugyan csak egy májkrémes lepénykenyeret vacsoráztam hozzá, de nyugodtan lehet vele kísérletezni, ha csak földimogyoró van, azzal is el lehet kortyolni, de én még egy pörkölt mellé is bevállalnám, annyira besimultak a tanninok. Élvezetes bor, nem extra, nem különc, nem robban az agyba, csak tisztán-szimplán jólesik. Ha pontozni kellene, 86-87 pontot bármikor adnék.

Heti egy bort vállaltam be, azt szerintem tudom is tartani, hogy mi lesz a következő, az majd csak a polc előtt dől el.