Nem lehet azt sem mondani, hogy a rendszerváltás utáni átalakulás élharcosa lett volna: a Hilltop 90-es évek közepi és végi sikerei inkább kötődtek egy borász zseniális meglátásához, amit aztán a borvidék nem tudott átvenni, nem tudott kamatoztatni: sem az érintett fajta, a cserszegi fűszeres szerepe, sem a borvidékkel összekapcsolható turizmus, sem a borvidék ismertsége nem emelkedett jelentősen.

Az utóbbi bő tíz évben azonban, elsősorban Tata központtal, sorra jönnek és jöttek létre a különféle boros rendezvények, a Hashtag Neszmély révén egy időtállónak tűnő közösségi márka is piacra került.

A Tavaszi Kvaterka pedig egy olyan rendezvény lett, amely a másik huszonegy borvidékkel szemben egy évjárat bemutató: ilyet, így, senki más nem csinál, sehol sem. Hogy miért, az egy külön cikk témája lehet nyilván, itt nem is tárgyalom ezt a részt tovább.

A borászok is markáns kísérletekbe fogtak és megpróbáltak és megpróbálnak olyan karaktert adni ennek a kicsiny területnek, amellyel egyértelműen megkülönböztetheti magát.

Kisbaka Pincészet

Örökség: az est mindenképp legérdekesebb bora, egy 1810-ből származó leírás inspirálta Bencsik Jánost, hogy telepítsen olyan fajtákat (egész pontosan a bálintot és a sárfehért), amikkel életre tudja hívni a kétszáz évvel ezelőtti neszmélyi stílust. No, ha ilyen volt a kétszáz évvel ezelőtti neszmélyi stílus, akkor nem véletlen, hogy híres volt a borvidék. Ma már teljesen ismeretlen, de nagyon kellemes ízek, egymással teljes harmóniában, szép hosszan kortyolhatóan, finom zamatokkal. 89 pont

Hogy mi lehet ez az irány? A talaj határozottan determinál, a homokkő és a dolomit helyenként rengeteg mészkövet tartalmaz, a kőzetet fedő talajok pedig elsősorban a barna erdőtalaj és a lösz, itt-ott márgával. Ez a konstelláció adja, hogy elsődlegesen fehérboros legyen (maradjon) a borvidék, azon belül is egyrészt a friss, ress fehérek hazája legyen, de emellett az arra alkalmas fajták (chardonnay, sauvignon blanc, rajnai rizling) érlelt verziói is meg tudják mutatni a terület karakteres jellegét. A borvidékre még szokták mondani, írni, hogy éghajlatilag hűvösebb, valamint, hogy igen szeles. Az előző (sajnos) már csak relatív: szinte mindegy, hogy egy átlagos július 20-án 38 fok van (Szársomlyó), 37 (Soltvadkert), 35 (Badacsony, Neszmély) vagy „csak” 33 (Bükk). A szél azonban még jól is jön, nem véletlen, hogy több pincénél több gombarezisztens fajtával is kísérleteznek, sőt, nemcsak kísérleteznek, hanem nagyon szép borokat állítanak elő.

Turay Családi Pincészet

Liquid summer: ez egy generosa-rozália küvé, gyönyörű, összetett aromás ízek, zamatos korty, remek savak, közepesnél jóval hosszabb lecsengés, szép, tartalmas bor. Kiváló tétel. Attól (is) izgalmas, hogy valójában nem tudjuk, milyen lenne a generosa külön vagy a rozália külön, de együtt perfekt módon működnek. 92 pont

A borvidék szőlővel történő korábbi betelepítése, valamint az elmúlt évtized kísérletező kedve azonban fajta kakofóniát hozott létre: az idei eseményen a 17 résztvevő borász valamivel több, mint 100 bort mutatott be. Ezekben nem kevesebb, mint harminc fajta bukkant fel, ezekből huszonkettő fajtaborként is megjelent… Ez elsőre a kevesebb mint 800 hektárra egy kissé soknak tűnik – másodikra meg még többnek…

Apropó, kevesebb, mint 800 hektár. Makacsul tartja magát a borvidék méretével kapcsolatban az 1400-as, meg az 1300-as szám, jóllehet ennyi már régen nincs. Az utolsó, a HNT honlapjáról is elérhető hivatalos adat szerint a borvidék szőlővel betelepített területe 787 hektár. Nem sok.

Van is elképzelés arra vonatkozóan, hogy ez megváltozzon: az egykor egybe tartozó móri, etyeki, pannonhalmi és neszmélyi borvidéki területek gazdái gondolkodnak abban, hogy ismét egy borvidék vagy legalábbis egy markánsan magát megkülönböztetni képes borrégió legyenek. A munka talán legelső lépéseként működik már egy társulás ezen célok mentén. Indokolja ezt az együttműködést az egyenként kis területek mellett a fajtaszerkezet is: mindegyik elsődlegesen fehérboros terület, és mindegyik területen, a hagyományos, korábbi és még mostanában is vezető fajták mellett feltűnt egy olyan, amely szép borokat mutat be, a közönség körében is, és világfajtaként jó a híre, jó a marketingje is: ez pedig a (rajnai) rizling.

Stróbl Borház

Rajnai rizling 23: fahordóban egy évig érlelt, ennek megfelelően szép krémes bor, ahol még a gyümölcs is teljesen egyensúlyban, elsősorban élénk citrusos zamatok formájában. 89 pont

Kisbaka Pincészet

Rajnai 2025: ez pedig egy friss, ropogós rajnai újbor, sok-sok almával, remek savakkal, jó, zamatos, ropogós korty. 89 pont

Horváth Családi Pince

Rajnai 2025: ez is a friss verzió, talán még egy fokkal „harapósabb”, sav- és ingergazdagabb, inkább a citrusosabb irányt képviselő, remek, szép bor. 90 pont

Kősziklás Borászat

Rajnai Rizling 2023: csak acéltartályban, de seprőn érlelt bor. Még sok almával, de már érezhető petrolos jegyekkel is, amit az érlelési technika vajas, krémes érzete szépen kerekít, egységbe foglal. Remek savszerkezet, egyáltalán nem érezni a kort. Az est legjobb rajnaija, 91 pont.

(Folytatjuk)