Kérem Várjon!
Cikkek
Cricova
Moldáv borélmények 3. rész
Ercsey Dániel
2025 July 11.

Kisvonattal a pincelabirintusba, aminek a végén, bárhogy is kerestem, nem láttam meg a fényt.

Fotók: Ercsey Dániel

A moldovai látogatásaim mindegyike hasonló menetrendet követett. Nem tudták, hogy ki vagyok és nem is árultam el nekik. Ez nem volt nehéz, inkább turisztikai céllal látogattam el az országba, az egyetlen kivételt Ion Luca barátom pincéje jelentette, ahová Andrei Cibotaru barátommal látogattam el. Mindketten a CMB zsűritagjai, ha akartam sem tudtam volna elrejteni a kilétemet. Persze nem is akartam.

Eleve egy órát kell várni az angol nyelvű vezetésre, pedig időpontra érkeztünk. Nagy nehezen összegyűlik a csoport, felterelnek minket a csucsuvonatokra, aztán irány hangsebességgel a pince, a kanyarokban fogni kellene a kalapomat, ha lenne rajtam. Apropó pince. Mint minden pincében, itt is hideg van. Pulóver kötelező! 

Az egyik végtelen alagút végén megállunk és megnézünk néhány romlásnak indult hordót, van valami bájos kombinát jellege a dolognak, de hát a Cricova az is, ex-kombinát. A második megállónk a pezsgőérlelő, ahol éppen adagolják az expedíciós likőrt a kivezényelt nénik. Ezt persze tilos fotózni, a kezemre csap az idegenvezető. A harmadik megálló egy mozi a föld alatt, ahol megnézhetünk egy egyébként jó kis filmet a moldáv bortörténetről és a Cricováról, közben félédes-édes pezsgővel itatnak, ami ráadásul már egy kicsit oxidált is. Úgy adom vissza, ahogy kaptam, már az illat meggyőzött, hogy én ezt nem akarom.

A nagyon szar édes pezsgő

Végül a régi évjáratok pincéje, ahol a trezorokban híres embereknek is vannak a nevükre eltett palackok. Néhány éve még Putyinnak is volt, őt azóta diszkréten kiradírozták, a fotókon sem szerepel, pedig itt tartotta az 50. születésnapját. Ezután jön a kóstoló egy ablaktalan földalatti teremben, a rozénál nem bírtam ki és szóltam, hogy ez már a végét járja, de csak vállvonogatás volt a válasz. Gondolom ki kell szórni a népnek a maradékot, jó lesz nekik ez is…

Viorica 2023

Halvány citrom szín. Illatában fehér virágok, barack és jázmin, pici bazsalikom. Kóstolva közepes test, kicsit lágy savak, gyümölcsös ízkép. Egyszerű, jól iható muskotálynak mondanám. 82/100 pont

Rara Neagră rosé 2022

Közepes lazac szín. Illatában mogyoró, dió, karamell. Teljesen oxidált. Szét van esve a korty. 74/100 pont

Dionis 2021

Cabernet sauvignon és pinot noir házasítása, amit akkor sem értem, ha keresztes feszítenek, Mármint, hogy miért. Közepesnél mélyebb rubin szín. Illatában szilva, cassis és bors, pici paprikával köszön be a cabsav. Közepes test, feszes tanninok, élénk savak, valószínűleg pótoltak, mert az alkohol elég magas. Ízében meggymag, szilva, fűszerek. A lecsengése közepes. 85/100 pont

Crisecco rosé

100% Feteasca Neagră tankpezsgő a jobbik fajtából, sőt, ha jobban meggondolom, a legjobb ár-érték arányú bubis ital a teljes út alatt. Halvány eper szín. Illatában málna és eper, kóstolva könnyed, kerek savú, gyümölcsös korty, apró buborékokkal. Édeskés lecsengéssel búcsúzik. 87/100 pont

Ha eddig nem derült volna ki, a Cricova nem győzött meg. Sem a látogatás, sem a kóstoló, de még az étterem sem, ahová a látogatás elején, a várakozás alatt beültem egy kávéra. Ültem-ültem az asztalnál, a pincérek szaladgáltak, de hozzám senki nem jött oda. Tíz perc után felálltam, a pulthoz sétáltam, rendeltem egy kávét és egy almalevet. Aztán vártam. Semmi. Újabb tíz perc után újra a pulthoz sétáltam, de így is 5 percet kellett ott álldogállnom, mire megkaptam a rendelésemet, amit ott, a pultnál hörpintettem fel, hátha így gyorsabb lesz a fizetési procedúra. Nem lett. Újabb tíz percbe került kinyomtatniuk a számlát. Katasztrófa a hely, nem ajánlom.

Címkék