A fotókat a szerző készítette

Kisinyovtól délre, úton Tighecibe az ország egyetlen autópályáját már az első kilométereken zárójelbe teszi az útpályán található számtalan, tankcsapdának is beillő másfél méteres kráter, amibe időnként sikerül is belehajtanunk, ilyenkor rendszerint beverem a fejem valamibe és halkan szitkozódom, de ahogy körülnézek, nem vagyok egyedül.

A településen aztán a borászatot keresve egy feszület állít meg minket, ahogy kiszállunk fotózni, egy néni éppen elballag mellettünk, a vidéki Moldova hangulata, ha akarjuk, ha nem, gyorsan a hatalmába kerít. A birtokon aztán már várnak bennünket, Tatjána és Ruxandra, anya és lánya, hogy azonnal a hordós éraelőtérbe kísérjenek bennünket, ahol legnagyobb döbbenetünkre egy festő vár, hogy portrét fessen rólunk a pince vörösborával. (Megkérdeztem, az én arcomat syrah-val festette meg…)

Az első döbbenetet követi a második, amikor a kombinátos múltra rákérdezve azonnal bontanak nekünk egy 1980-as szürkebarátot, ne csak beszéljünk róla, kóstoljuk is meg!

Pinot Gris 1980 (16% 160g cukor)

Tawny illat, fahéj, curry, de mag mazsola is érződik. Nagy test, széles korty, selymes, de jó savú, édes, hosszú, mazsolás lecsengéssel. Döbbenetesen egyben van, nyilván a cukor és a magas alkohol tartotta el ennyi ideig. 93/100 pont

A pincét a kétezres években alapították/vásárolták meg, és miután 2006-tól az orosz piac mint lehetőség bezárult minden moldáv borászat előtt, kénytelenek voltak a több mint 350 hektáros birtokot (amivel Moldovában kis családi borászatnak számítanak) minőségorientált pályára állítani. Talán nem túlzok, hogy azt állítom hogy sikerült, legalábbis ha sikernek tekintjük, hogy statisztikailag az elmúlt évtizedben a nemzetközi borversenyeken szerzett moldáv érmek 25%-át egyedül ők hozták el!

Albarinho 2024

Közepes citrom szín. Illatában fenyő, édes fehér húsú gyümölcsök, alma, barack, körte. Közepes test, lendületes savak, szép fűszerek, érett citrusok, citrom, lime, mandarin, ezek a lecsengésben is hosszan megmaradnak. 87/100 pont

Riesling Lake Breeze 2021

Közepes citrom szín. Illatában érett fehér húsú gyümölcsök, körte, fehér virágok, pici petrol. Közepes test, kerek savak, izgalmas körtés-mangós ízek, pici petrol, maradékcuki, de nem sok, citrusos lecsengés, zöldalma, lime, mandarin, mangó, petrol. Hosszú lecsengés. 89/100 pont

Fumé Blanc SB 2016

Mély citromsárga szín. Illatában hordófűszerek, bors, szegfűszeg, barack, alma, ananász. Nagy test, széles korty, szép fűszeresség, selymes struktúra, karamell, fehérbors, friss fa, ananász, grillázs, mangó, toast. Hosszú lecsengés. Nagyon szép bor, jó állapotban van. 90/100 pont

A fehéreket kóstolva rögtön megértem a helyzetet. Az elmúlt héten, a CMB pezsgőversenye alatt számtalan borászatot látogattunk meg, ezeken a helyeken, lévén a versenyről egyből vittek minket, nem nagyon tudtam jegyzetelni, de azért azt megjegyeztem magamnak, hogy néhány kivételtől eltekintve (mint pl. a Mirceseti) a borok inkább közepesek, feledhetőek (mint a Cricovánál), esetleg ihatatlanok, mint a Milesti Mici állami gigaborászatnál, akik hiába kerültek be a Guiness rekordok könyvébe, mint a világ legnagyobb (leghosszabb?) pincéje, a 200 kilométernyi alagút és a cigányzenészek sem tudták elfeledtetni a borzasztó minőséget. Itt viszont van ok a lelkesedésre!

310 merlot syrah 2023

Mély bíbor szín rubin reflex. Lehengerlően gyümölcsös illat, a merlot vezeti, meggy, szilva, faeper, a háttérben pici bors a syrah miatt. Közepes test, selymes tannin, kerek savak, dzsúzos gyümölcsösség. 90/100 pont

Aurore feteasca neagra saperavi 2022

Mély rubin szín fekete maggal. Mély komplex, csokoládé, fekete bogyó gyümölcsök, pici lekvárosság. Nagy test, kerek savak, pici bőr, medvecukor, meggylekvár, ribizli lekvár, feketeribizli. Hosszú lecsengés. 91/100 pont

Illustro cabernet sauvignon & merlot 2016

Mély rubin szín. Illat: medvecukor, édesgyökér, cédrus, madagaszkári csoki. Kakaópor. Nagy test, kerek savak, selymes, konyakmeggy, aszalt szilva, az alkohol érződik, pici kakaós kesernye is. Az illat többet ígér, most egy kicsit szétáll a korty. A lecsengése közepesnél hosszabb. 86/100 pont

A 2017-es évjáratú Negre lett 2022-ben a CMB legjobb vörösbora, persze azonnal elfogyott, de egy 15-össel próbálnak kárpótolni minket, nem is ellenkezünk, főleg, hogy Ruxandra minden bizonnyal a legszebb, legelegánsabb moldáv nő, akivel valaha is találkoztunk és találkozni fogunk. Ezt jól jelzi, hogy Pasi percekig meg sem tud szólalni amikor meglátja, sőt, még most, a kóstoló közben is csak fáziskéséssel válaszol a kérdéseire.

Negre 2015

Mély gránát szín. Aszalt szilva, aszalt gyümölcsök, fekete bogyósok, csokoládé, bőr. Közepesnél nagyobb test, kerek savak, bőr, selymes tannin, modernet alkohol, szép érettség. Cédrus. Közepesnél hosszabb lecsengés. 90/100 pont

Riesling orange 2021

Közepes óarany szín. Visszafogott illat, sok naranccsal, virágokkal, narancshéjjal. Közepesnél nagyobb test, lendületes savak, sok citrus, narancs, mandarin. Közepes lecsengés. 87/100 pont

Traminer orange 2021

Közepesnél mélyebb óarany szín. Jázmin, fehér és sárga virágok, jázmintea, zöldtea, őszibarack, sárgabarack. Nagy test, moderált savak, érett ízek, aszalványok, méz, jázmin, akácméz, narancs, mandarin. Hosszú tonikos lecsengés, wow! 91/100 pont

Riesling late harvest 2010  (27g cukor)

Köz arany szín. Illatában petrol, mangó, ananász, fűszerek. Közepes test, lendületes vibráló savak, mangó, ananász, petrol, végtelen lecsengés. Wow!!! A végén narancshéj és mandarin lekvár. 93/100 pont

A jövőben némi beruházást akarnak eszközölni a birtokon, ennek elvileg része lesz egy étterem megnyitása is, no meg egy kóstolóterem, hogy látogatókat is tudjanak fogadni. Addig - miután Kisinyovban is van egy épületük - marad a telefonos/e-mailes bejelentkezés, a vásárlás és esetleg egy borkóstoló/borvacsora megszervezése a fővárosban. Érdemes rákérdezni, mert ezeket a borokat kár lenne kihagyni!